湛江新聞網(wǎng)訊：“這就是從羅非魚‘下腳料’提煉出來的膠原蛋白飲品，日本人都向我們下訂單，每噸‘下腳料’能‘變’出50萬！”近日，湛江中南島生化有限公司總經(jīng)理張嘉強(qiáng)指著，剛出爐的膠原蛋白飲品驕傲地說，他們通過生物技術(shù)創(chuàng)新，把羅非魚剩下的魚皮、魚鱗、魚頭等廉價(jià)下腳料研制成走俏市場的膠原蛋白飲品。

膠原蛋白在日本、歐美等國家的服用率很高。據(jù)說，很多日本人早上起床把膠原蛋白飲品當(dāng)成像牛奶那樣的必需品來飲用。日本發(fā)生地震海嘯和核輻射后，膠原蛋白生產(chǎn)受到一定的影響。近日有日本的客商向中南島公司下訂單了！

我市是水產(chǎn)大市，水產(chǎn)品加工企業(yè)眾多，但水產(chǎn)品“下腳料”還未得到有效利用。以羅非魚為例，加工羅非魚片出肉率一般為32%?—35%，剩下的魚頭、魚皮、魚鱗、魚鰭、魚尾、魚骨等“下腳料”，約占魚的40%—55%。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，光是幾間龍頭企業(yè)的“下腳料”數(shù)量高達(dá)十萬噸/年。這些“下腳料”大多會(huì)被當(dāng)做廉價(jià)飼料或肥料，經(jīng)濟(jì)價(jià)值未得到充分利用，造成了生物資源浪費(fèi)和環(huán)境的污染。

湛江中南島生化有限公司3年前進(jìn)駐遂溪白泥坡工業(yè)園后，和復(fù)旦大學(xué)、中山大學(xué)、中科院廣東分院、廣東海洋大學(xué)等科研院所的博士團(tuán)隊(duì)建立產(chǎn)學(xué)研合作，充分利用工羅非魚的“下腳料”，運(yùn)用自有發(fā)明專利技術(shù)及國際領(lǐng)先的生物酶工程技術(shù)，提取出膠原蛋白，并開發(fā)出三肽膠原蛋白飲品及系列產(chǎn)品，深受市場歡迎。

該公司有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，以羅非魚為例，每噸下腳料為2000—5000元，利用先進(jìn)工藝生產(chǎn)膠原蛋白，將增值到50萬元，其生產(chǎn)附加值產(chǎn)生的不僅是巨大的經(jīng)濟(jì)效益，還有社會(huì)效益和生態(tài)效益。目前，中南島現(xiàn)已建成膠原蛋白生產(chǎn)線，膠原蛋白粉車間、膠原蛋白飲料車間等，最大年設(shè)計(jì)加工下腳料達(dá)10萬噸，成為廣東省規(guī)?；a(chǎn)膠原蛋白的工業(yè)基地。

鏈接：膠原蛋白作為一種天然高分子材料，已成為一種基本的工業(yè)原料，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、日用化工、生物合成、美容業(yè)等領(lǐng)域。而通過其水解得到的膠原蛋白肽不僅能提供人體生長發(fā)育所需的營養(yǎng)物質(zhì)，而且具有降壓、抗氧化、改善骨質(zhì)疏松癥、提高免疫力、保護(hù)胃粘摸、抗腫瘤，抗血栓等多種活性。