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5.中國人烹調多采用煎、炒、烹、炸等方法,喜歡吃炒菜和油炸食品,這增加了患癌癥的機會。
6.中國人喜歡吃含脂肪較高的紅肉,吃白肉的比例較小。近年來中國人吃白肉的比例在逐年增加,這是好現(xiàn)象。