入夜時分，迷人的晚霞籠罩在卡帕多奇亞。

五彩斑斕的土耳其陶瓷鞋制品。

后面的尖頂建筑便是具有當(dāng)?shù)靥厣穆玫辍?/p>

　　時光在這里慢下來。

　　白天，在卡帕多西亞的廢墟遺址里穿行，享受充足陽光的沐浴，好奇地走遍每一個角落，和當(dāng)?shù)卮緲愕霓r(nóng)人打打招呼，和地毯店、葡萄酒店的老板們悠閑地侃價，喝著一小杯濃釅而甜蜜的土耳其紅茶，耳邊不時傳來柔和的阿拉伯語；傍晚，在山頂品著當(dāng)?shù)叵愦嫉钠咸丫疲矍暗穆淙沼痴罩?，整個峽谷都被染成紅色；晚上，遛到露天博物館看夜景，在清朗如水的月光下，在露天博物館的燈光里，我驚訝地看到一片童話般發(fā)光的城堡……在這里，時間仿佛變慢，甚至停滯，好讓人們盡情地享受一番。今天，信仰伊斯蘭教的土耳其人就在教堂旁邊耕作生活，盡管那些巖洞之外的生活已經(jīng)變化，現(xiàn)代化的房舍已經(jīng)出現(xiàn)。但還是有很多土耳其人習(xí)慣了洞穴生活，有些山洞變成了土耳其居家的住所，另一些則用作貯藏室或牲畜廄棚。還好，奧斯曼帝國統(tǒng)治的500多年里，沒有人曾想過去毀滅這些神奇的遺跡。于是，心懷寬廣的土耳其人默默地守護著這樣一片神奇的自然與文化遺產(chǎn)，讓這些歷史不斷地延續(xù)與發(fā)展。

　　如何去

　　從地中海沿岸城市安塔利亞驅(qū)車7個小時，你就會來到景色奇異，宛若另一星球的卡帕多奇亞。如果從伊斯坦布爾乘飛機，大概需要一個半小時。

　　帶回來

　　在卡帕多奇亞，陶瓷作坊、瓷器商店在繼承、發(fā)揚著土耳其民族工藝傳統(tǒng)的同時，也讓游客流連。土耳其藍、土耳其紅、土耳其特有的造型設(shè)計和花紋繪制是其陶瓷制品世界聞名的最重要因素，在作坊內(nèi)游客也可親身體驗陶瓷制造過程。

　　尋美味

　　到了這里就不得不嘗嘗傳統(tǒng)土耳其咖啡，從準(zhǔn)備，烹制，送上的過程以及烹飪的道具和器皿，每一項都是一種文化。也許你未必習(xí)慣這兒的口味，但一定值得嘗試?？Х戎谱鞯臅r間很長，從把咖啡豆磨成粉，再到加熱烹制土耳其咖啡，整個制作程序復(fù)雜，用到的器皿也相當(dāng)繁多。

　　好玩處

　　只需四、五十歐元，兩個人就可在巖洞客房里舒舒服服地住上一個晚上。當(dāng)年那些基督徒挖出的窯洞，如今成了當(dāng)?shù)刂奶厣玫?，里邊有一切現(xiàn)代化的設(shè)施。徒步游覽回來，嘗嘗特色菜肴和獨創(chuàng)的美食，疲憊一掃而光。