到底能吃什么？

????由于一人獨(dú)自生活在異國(guó)他鄉(xiāng)，吃飯問(wèn)題一直是我十分關(guān)注的問(wèn)題。我一般在外邊解決吃飯問(wèn)題。此前讓我擔(dān)心的是，他們到底會(huì)用多少味精以及食鹽。隨著在中國(guó)生活時(shí)間的增加，我擔(dān)心的問(wèn)題也越來(lái)越多了。在2008年9月爆出的“三聚氰胺”事件徹底毀滅了我對(duì)中國(guó)食品業(yè)的信賴(lài)。

??? 2008年前，中國(guó)品牌奶粉的市場(chǎng)占有率是百分之六十，而2011年洋品牌的市場(chǎng)占有率很可能超過(guò)百分之五十。世界第二大經(jīng)濟(jì)體的奶粉市場(chǎng)都被洋奶粉蠶食了，而這個(gè)產(chǎn)品并不需要什么高端科技，這頗有諷刺意義。

????去年地溝油成為熱門(mén)話題。雖然我仍然認(rèn)為大多數(shù)餐廳不會(huì)用地溝油，但最近還是開(kāi)始惦記此問(wèn)題。其實(shí)食品安全問(wèn)題不僅反映出行業(yè)缺乏監(jiān)管，而且也反映出中國(guó)整個(gè)社會(huì)面臨的一個(gè)結(jié)構(gòu)性的難題。