湛江新聞網(wǎng)訊：根據(jù)上級食品藥品監(jiān)督管理部門的要求，吳川市食品藥品監(jiān)督管理局在春季開學(xué)之際，組織開展2013年學(xué)校食堂食品安全專項檢查行動，進一步加強學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，確保廣大師生飲食安全。

吳川市食品藥品監(jiān)督管理局自2011年3月接管餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職能以來，高度重視全市學(xué)校食堂的食品安全工作，多次召開會議部署相關(guān)工作，并組織執(zhí)法監(jiān)督人員對全市學(xué)校食堂進行摸底調(diào)查。對一些未達到開辦要求的學(xué)校食堂，該局多次協(xié)調(diào)教育部門到現(xiàn)場督查落實整改，著力改善食堂硬件設(shè)施。并堅持每年組織開展學(xué)校食堂食品安全專項檢查行動，保障廣大師生身體健康和生命安全。

本次學(xué)校食堂食品安全專項檢查行動，該局重點檢查了學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生、原料采購查驗記錄、索證索票管理、加工制作流程、食品添加劑使用、餐飲用具清洗消毒保潔等環(huán)節(jié)，對存在食品安全問題的一些食堂提出整改意見，消除安全隱患，確保了學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全。

據(jù)了解，為進一步加強學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，食品藥品監(jiān)督管理部門將加快推進學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理工作，并及時將量化分級情況向社會公示，接受社會監(jiān)督。并逐步建立健全學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管信用檔案。