????記者昨日從吳川市政府獲悉：繼2011、2012年成功舉辦第一、第二屆中國(guó)月餅節(jié)之后，今年，吳川市人民政府與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)繼續(xù)聯(lián)合在吳川市舉辦第三屆中國(guó)（吳川）月餅文化節(jié)，將于八月十日隆重開(kāi)幕。
????據(jù)悉，第三屆中國(guó)（吳川）月餅文化節(jié)將有200多家月餅生產(chǎn)企業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的企業(yè)參展。主要內(nèi)容有主流月餅品牌展示及訂貨會(huì)、中國(guó)月城研討會(huì)、月餅品鑒評(píng)比會(huì)、文藝晚會(huì)以及以月餅文化為主題的一系列活動(dòng)。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)及省、市有關(guān)部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)、專家將出席本屆月餅節(jié)。
????前兩屆月餅節(jié)，吳川以月餅為媒，唱了一出經(jīng)貿(mào)好戲。第二屆月餅節(jié)期間，吳川市招商引資結(jié)碩果，兩家規(guī)模月餅企業(yè)實(shí)現(xiàn)擴(kuò)產(chǎn)，“臨港石化產(chǎn)業(yè)基地電源”、“生物柴油”等一批項(xiàng)目，簽約總投資超過(guò)210億元，已按計(jì)劃推進(jìn)。
????與往屆月餅節(jié)相比，第三屆中國(guó)（吳川）月餅文化節(jié)將在原來(lái)的基礎(chǔ)上增加幾方面內(nèi)容：國(guó)家質(zhì)檢總局授予吳川月餅“中華人民共和國(guó)地里標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”牌匾；啟動(dòng)月餅食品產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的項(xiàng)目建設(shè)；整合吳川美食、民間文化藝術(shù)、旅游等資源，融入月餅文化，依托“中國(guó)月餅之鄉(xiāng)”品牌，打造中國(guó)月城。
????位于廣東省西部的吳川市濱江臨海，三江過(guò)境，氣候宜人，資源豐富，先后被評(píng)為“中國(guó)民間藝術(shù)之鄉(xiāng)”、 “中華詩(shī)詞之鄉(xiāng)”、“中國(guó)羽絨之鄉(xiāng)”、“中國(guó)塑料鞋之鄉(xiāng)”、“中國(guó)月餅之鄉(xiāng)”， 是一座具有江海文化特色的宜居宜業(yè)宜游城市。近年來(lái)，吳川市大力實(shí)施“工業(yè)興市、生態(tài)建市、商旅旺市、文化強(qiáng)市”四大戰(zhàn)略，加快項(xiàng)目建設(shè)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)集聚，努力打造湛茂經(jīng)濟(jì)發(fā)展圈戰(zhàn)略高地。
????吳川月餅歷史悠久，起源于南宋，至今已有800多年歷史。吳川制作的月餅以形大味香最為著名，從一公斤至七點(diǎn)五公斤不等。其用料考究、制作嚴(yán)謹(jǐn)、工藝精細(xì)、皮薄餡厚，香酥爽口，甜度適中，風(fēng)味純正，且造型美觀、色澤金黃、圖案精致、花紋玲瓏浮凸、色香味俱全。吳川月餅品種繁多，以伍仁金腿著稱，近年又開(kāi)發(fā)出冰皮月餅、水果月餅、海味月餅、無(wú)糖月餅等40多種新品種。吳川月餅銷售廣泛，不僅是普通老百姓慶賞中秋的佳品，而且由小地方進(jìn)入大都市，甚至進(jìn)入到國(guó)家釣魚(yú)臺(tái)賓館，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷港澳以及東南亞等華人地區(qū)，深受華人華僑喜愛(ài)，享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。
????在當(dāng)?shù)卣囊龑?dǎo)和推動(dòng)下，吳川月餅已由過(guò)去的小作坊式手工生產(chǎn)發(fā)展為現(xiàn)代化生產(chǎn)線生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化，月餅的產(chǎn)能和質(zhì)量有了跨越式提升，涌現(xiàn)了“金九”、“福?！?、“南方”等一批月餅名牌。先后獲得了“中國(guó)著名品牌”、“中國(guó)十佳月餅”、“中國(guó)金牌月餅”等稱號(hào)。2010年8月，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予吳川市“中國(guó)月餅之鄉(xiāng)”稱號(hào)。
????為進(jìn)一步提升吳川月餅品牌影響力，吳川市政府于2011年8月正式啟動(dòng)吳川月餅地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申報(bào)工作，創(chuàng)建了月餅生產(chǎn)“透明車間”，制定了《吳川市月餅聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)》、《吳川月餅質(zhì)量安全管理規(guī)范》和《吳川月餅生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》，規(guī)范了月餅行業(yè)生產(chǎn)，大大地提升了月餅產(chǎn)品的質(zhì)量。今年4月19日，吳川月餅順利通過(guò)了國(guó)家質(zhì)檢總局組織專家組的技術(shù)審查。今年6月27日，國(guó)家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)對(duì)吳川月餅實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。所謂地理標(biāo)志產(chǎn)品，是指產(chǎn)自特定地域，所具有的質(zhì)量、聲譽(yù)或其他特性本質(zhì)上取決于該產(chǎn)地的自然因素和人文因素，經(jīng)審核批準(zhǔn)以地理名稱進(jìn)行命名的產(chǎn)品。
????目前，吳川擁有月餅生產(chǎn)企業(yè)200多家，規(guī)模以上企業(yè)30多家，從業(yè)人員超過(guò)10000人，年產(chǎn)月餅近萬(wàn)噸，是名符其實(shí)的“中國(guó)月餅之鄉(xiāng)”。
