????今年4月,“吳川月餅”成為我市首個(gè)非農(nóng)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,“吳川月餅”在國(guó)內(nèi)名聲大噪,吳川市30多家月餅企業(yè)及時(shí)推出行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),以“準(zhǔn)入制度”做大做強(qiáng)品牌月餅。目前離中秋節(jié)不到一個(gè)月,一個(gè)個(gè)廠家已開(kāi)始大量生產(chǎn),各地訂單紛至沓來(lái),“吳川月餅”以高標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)勢(shì)出擊。(8月23日《湛江日?qǐng)?bào)》)
????當(dāng)前的“吳川月餅”,可謂占據(jù)了天時(shí)、地利、人和!“天時(shí)”是中秋佳節(jié)將至,各地訂單紛至沓來(lái);“地利”是依托“中國(guó)月餅之鄉(xiāng)”的美譽(yù),搭建了“月餅文化節(jié)”這樣的展示平臺(tái);“人和”是乘著“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”之東風(fēng),在國(guó)內(nèi)名聲大噪,人氣正旺。明智的吳川人當(dāng)然看到這點(diǎn),及時(shí)推出“吳川月餅”行業(yè)聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn),決計(jì)以“高標(biāo)準(zhǔn)”強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入市場(chǎng)。這一“招”,著實(shí)給力,擊中要害,振奮人心!的確,嚴(yán)格使用標(biāo)準(zhǔn),抬高準(zhǔn)入門(mén)檻,才能擦亮“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”的金字招牌,從而把提升后的品牌影響力高效轉(zhuǎn)化為可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
????筆者相信,推出聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)后的“吳川月餅”,必將充分地盤(pán)活和利用品牌的價(jià)值資源,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)型升級(jí),走出產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特色之路。不過(guò),依筆者愚見(jiàn),要把“吳川月餅”產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng),使其成為地方經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的“一極”,就要強(qiáng)勢(shì)打造“升級(jí)版”。“升級(jí)版”的“吳川月餅”,應(yīng)是馳名中外的特色美食,應(yīng)是拉動(dòng)地方多個(gè)行業(yè)發(fā)展的中堅(jiān)力量。那么,“吳川月餅”產(chǎn)業(yè)要打造“升級(jí)版”,可實(shí)施三步戰(zhàn)略:其一是要“擴(kuò)優(yōu)勢(shì)”。“吳川月餅”的優(yōu)勢(shì)在于工藝獨(dú)特,有文化特色,初具品牌價(jià)值,逐步形成規(guī)?;a(chǎn)效應(yīng)。這個(gè)優(yōu)勢(shì)須擴(kuò)大,要注重工藝的傳承與創(chuàng)新,突出文化的內(nèi)涵與特色,加強(qiáng)品牌的保護(hù)與利用,拓展產(chǎn)業(yè)的規(guī)模與效益。其二是要“補(bǔ)短板”。“吳川月餅”產(chǎn)業(yè)的致命短板是局限于季節(jié)性生產(chǎn),產(chǎn)量問(wèn)題未能妥善解決。這個(gè)短板不能不補(bǔ),今后要著眼于常態(tài)化的全年生產(chǎn),達(dá)到像其它食品一樣全年供應(yīng)市場(chǎng)。其三是要“走出去”?!皡谴ㄔ嘛灐钡氖袌?chǎng)眼光應(yīng)看得更遠(yuǎn)、更寬,不僅要縱橫國(guó)內(nèi)市場(chǎng),還要開(kāi)拓國(guó)外市場(chǎng),這就需要大膽“走出去”。那么,“吳川月餅”要爭(zhēng)取國(guó)家級(jí)媒體的關(guān)注,積極舉辦或參與各種推介會(huì)、展銷(xiāo)會(huì)、博覽會(huì)、文化節(jié)等活動(dòng),善于搭建對(duì)外展示的平臺(tái),大打“宣傳戰(zhàn)”,努力擴(kuò)大知識(shí)度。
????“吳川月餅”產(chǎn)業(yè)只要強(qiáng)勢(shì)出擊,打造“升級(jí)版”,那么市場(chǎng)前景將是廣闊的、輝煌的。