??? 塘蓬鎮(zhèn)生炆豬肉
??? 塘蓬鎮(zhèn)生炆豬肉是當(dāng)?shù)芈劽拿思央龋?黃治勝制作的生炆豬肉肥甘而不膩，味特香醇，2003年獲廉江市最佳旅游美食產(chǎn)品稱號(hào)。肉料選自當(dāng)?shù)剞r(nóng)家飼養(yǎng)的家豬。制作：先把精選好的豬肉洗凈，切成塊約0.1公斤，燉熟透干水后，下生抽、腐乳等配料，用猛火燉10分鐘，再用文火慢燉入味起鍋，佐以酸菜等。
史上最全！不可錯(cuò)過(guò)的21種廉江特色美食
2014-04-17 10:40
來(lái)源：湛江唯食網(wǎng)整理
作者：黃治英
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