????我國最嚴(yán)謹(jǐn)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2014）將于今年8月1日起開始施行，該新標(biāo)準(zhǔn)基本覆蓋了百姓經(jīng)常消費(fèi)的食品種類，為確保人民群眾舌尖上的安全提供法定的技術(shù)依據(jù)。

????據(jù)了解，新標(biāo)準(zhǔn)具有以下四個(gè)特點(diǎn)：一是擴(kuò)大了食品農(nóng)產(chǎn)品種類。新標(biāo)準(zhǔn)覆蓋了蔬菜、水果、谷物、油料和油脂、糖料、飲料類、調(diào)味料、堅(jiān)果、食用菌、哺乳動(dòng)物肉類、蛋類、禽內(nèi)臟和肉類等12大類作物或產(chǎn)品；二是覆蓋了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)常用農(nóng)藥品種，新標(biāo)準(zhǔn)為387種農(nóng)藥制定了最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)；三是重點(diǎn)增加了蔬菜、水果等鮮食農(nóng)產(chǎn)品的限量標(biāo)準(zhǔn)，為115個(gè)蔬菜種（類）和85個(gè)水果種（類）制定了2495項(xiàng)限量標(biāo)準(zhǔn)；四是新標(biāo)準(zhǔn)基本與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌。新發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)中，國際食品法典委員會(huì)已制定限量標(biāo)準(zhǔn)的有1999項(xiàng)。其中1811項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)等同于或嚴(yán)于國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)，占90.6%。