????蓮藕是深受市民喜愛的食品,但一種名叫“藕帶”的食品很多湛江人都是第一次聽說。近日, 廉江市“80后”種植能手許冠,在技術(shù)人員指導(dǎo)下,培育出600多畝藕帶,填補了湛江地區(qū)市場空白。
????9月中旬,記者來到安鋪鎮(zhèn)合河村,農(nóng)民正在忙碌地給蓮藕下肥,許冠在水田里忙活了一陣,“看,這就是藕帶。”許冠高興地向記者展示勞動成果,只見藕帶脆嫩、光潔,拇指般粗。
????“一畝蓮藕可以采藕帶1000斤,藕帶在外省買到20元一斤。我們這邊市場空白,藕帶種植一定大有可為?!痹S冠對記者說。曾經(jīng)在湖北吃過藕帶,口感爽脆,味道鮮甜可口,非常受市場歡迎。許冠回到家鄉(xiāng)后發(fā)覺湛江地區(qū)市場根本沒有藕帶買,而酒家吃到的也是從外省運過來的藕帶。于是便萌生了在家鄉(xiāng)培養(yǎng)藕帶的想法,經(jīng)過三年的多次實驗培育,終于獲得成功。
????“可以先采藕帶,再采蓮藕,對農(nóng)民來說這是雙保險。”據(jù)介紹,藕帶又叫藕鞭、藕簪、蓮鞭,是蓮的幼嫩根狀莖,由根狀莖頂端的一個節(jié)間和頂芽組成。藕帶與蓮藕為同源“器官”,條件適宜時,藕帶長大后就成為了藕。通俗地說,藕帶就是沒長大的蓮藕。采收藕帶不僅可以食用,而且起到疏苗的作用。
????一般藕帶是子蓮栽培中的副產(chǎn)品,而目前許冠培育成功的藕帶是以藕蓮采收藕帶。蓮藕的藕帶與子蓮藕帶相比較,更加粗壯、脆嫩,先采藕帶再采藕,一造采摘兩三次并不影響蓮藕結(jié)果。
????據(jù)了解許冠是廉江石嶺鎮(zhèn)人,“80后”的他跟許多年青人一樣也在大城市打拼過,后來他看到家鄉(xiāng)丟荒的土地覺得很可惜,于是決定返回家鄉(xiāng)嘗試搞種養(yǎng)業(yè),一來可以創(chuàng)業(yè),二來將土地盤活帶動更多的農(nóng)民致富。經(jīng)過一番市場調(diào)查后,許冠發(fā)現(xiàn)蓮藕價格穩(wěn)定,本地有很多稀質(zhì)土,比較適合種蓮藕。2012年許冠成立鼎荷專業(yè)合作社聘請高校專家作為技術(shù)指導(dǎo)員,以公司加農(nóng)戶形式發(fā)動農(nóng)民種植,合作社為農(nóng)民提供肥料、藕苗,并負(fù)責(zé)收購蓮藕。合作社現(xiàn)在擁有200多名社員,社員韋姨一家承包10多畝水田種植蓮藕,在田頭,韋姨為我們算了一筆開心賬,“一畝收5000斤左右,每斤2元到3元收購價,10畝地除去成本能賺六七萬,所以我們都鐵了心要繼續(xù)把蓮藕種下去?!?/p>
????經(jīng)過三年實踐,許冠對種植蓮藕積累了豐富的經(jīng)驗,今年在安鋪合河村成功培育成功600畝藕帶,更是令他對蓮藕種植充滿信心。許冠向記者表示下一步計劃擴種到1200多畝,將產(chǎn)業(yè)做大做強,帶動更多的農(nóng)民致富。