昨日,記者在赤坎區(qū)新坡下村采訪獲悉,于2009年11月14日取得國家商標(biāo)注冊證的湛江雞——鳳梨雞,今年通過電商冷鏈物流,以每公斤120元的價(jià)格(省外不包運(yùn)費(fèi))走向全國,年銷售額超百萬元。
陳建平和他的“鳳梨雞”。記者 歐丹丹 攝
“現(xiàn)在鳳梨雞通過冷鏈物流已走向了北京、深圳等地,銷量可觀,食客反饋非常好。2014年,鳳梨雞是我市唯一一個(gè)送檢國家農(nóng)業(yè)部的家禽類樣本。爭取3年內(nèi)申請廣東省著名商標(biāo)!并逐步將其打造成湛江的名片!以打造百年老字號(hào)為品牌目標(biāo),這既是我的動(dòng)力,也是我的夢想!”今年60歲的陳建平,原是嶺南師范大學(xué)的職工,他告訴記者,11年前他就開始試養(yǎng)鳳梨雞,經(jīng)過十幾年的精心研制,他逐步摸索出了一套前期開放走地粗養(yǎng),后期籠槽精養(yǎng)的養(yǎng)殖方式;在飼養(yǎng)配方上,他研究以鳳梨(菠蘿)汁為主打配方、并佐以芝麻、花生、葵花米、黃豆、稻谷、玉米等作為雞的口糧,培育出了高蛋白、低脂肪,并具清香雞味、皮薄骨香、肉質(zhì)爽甜的獨(dú)特風(fēng)味的鳳梨雞。昨日,記者在陳建平的養(yǎng)雞場看到,放養(yǎng)的鳳梨雞體態(tài)優(yōu)雅,毛色艷麗,尤其是閹雞,長長翹起的尾巴十分醒目。