2015年款待日本首相安倍晉三國宴：“美國風(fēng)”的日本料理

2015年4月28日，美國總統(tǒng)奧巴馬在白宮宴請日本首相安倍晉三，數(shù)百名賓客享用融合美日兩國特色的美食。國宴菜品在傳統(tǒng)西餐搭配的基礎(chǔ)上加入了日本元素，包括生魚片、和牛牛排、日本麻糬等，還有用白宮菜園里摘取的蔬菜所制成的沙拉，用豆腐和豆奶制成的奶酪蛋糕，以及白宮廚師特別用糖制作的櫻花茶壺。

頭菜是美日融合菜式韃靼金槍魚腩及西澤刺身沙拉，由日本美食節(jié)目《鐵人料理》知名大廚森本正治負責(zé)，沙拉以透明醋酸人造纖維包裹，再用日本特色“水引”綁住，如一件禮物等待賓客打開。

第二道菜是加入白菜及夏威夷竹筍的清湯，配以夏威夷菠蘿天婦羅及弗吉尼亞州火腿條。

主菜則是烤美國和牛，配以春季時蔬。

甜品是美式芝士蛋糕，佐以日式絹豆腐及豆?jié){。

餐酒方面，除日本“獺祭二割三分”清酒外，還有美國當(dāng)?shù)氐钠咸丫啤?/p>