徐聞縣自去年評為“中國.長壽之鄉(xiāng)”后,人們對徐聞人的飲食菜肴也關(guān)注起來。央視曾派出攝影組報(bào)道了徐聞縣西連鎮(zhèn)金土村的“長壽湯”,“長壽湯”也因此名噪一時(shí)。而“長壽湯”的主要食材是徐聞出產(chǎn)的魚蝦蟹等海產(chǎn)品。
現(xiàn)在,先來談?wù)勑炻勷B(yǎng)殖的蝦——
“十里銀灘,十里蝦塘”,這就是徐聞沿海地區(qū)部分灘涂的真實(shí)寫照。沿海的灘涂和農(nóng)田被改造為蝦塘,養(yǎng)蝦成為當(dāng)?shù)厝酥赂坏囊粭l路。
如今,養(yǎng)蝦業(yè)每況愈下,人民的收入也大不如前,這究竟是為什么呢?
“蝦難養(yǎng)了,蝦的抵抗力比以前差了,甚至出現(xiàn)蝦吃料長不大的現(xiàn)象,不知道是種苗問題還是飼料問題,或是其他問題所致,現(xiàn)在想把一條蝦養(yǎng)大很難了。”徐聞新寮鎮(zhèn)蝦農(nóng)黃竑說。為此,本報(bào)記者深入到徐聞沿海養(yǎng)蝦地區(qū)進(jìn)行調(diào)查采訪,試圖幫助蝦農(nóng)解決養(yǎng)蝦難問題,探索養(yǎng)蝦的新路。
松樹港對蝦養(yǎng)殖基地
養(yǎng)蝦是一條致富路
雷州半島作為全國重要的養(yǎng)蝦基地,蝦塘開發(fā)面積達(dá)30多萬畝。養(yǎng)蝦行情好,群眾熱情就高漲了,養(yǎng)蝦成為了當(dāng)?shù)厝说闹赂宦?。因此,也成就了“全國?條蝦里就有2條‘湛江制造’”的佳話。
根據(jù)記者近十年的調(diào)查發(fā)現(xiàn),隨著海灘涂的大面積開發(fā),借助豐富和優(yōu)質(zhì)的海灘涂資源,當(dāng)?shù)厝思娂姼闫鹆唆~蝦養(yǎng)殖業(yè),其中養(yǎng)蝦成為了養(yǎng)殖業(yè)的首選。
1982年,新寮后海利用圍海造田的剩余水面,開挖蝦池75畝,放養(yǎng)墨吉對蝦104萬尾,產(chǎn)蝦400公斤,拉開了徐聞對蝦養(yǎng)殖的序幕。目前,徐聞全縣開發(fā)的蝦塘面積達(dá)5萬畝,遍布于該縣沿海各鎮(zhèn)區(qū)。對蝦養(yǎng)殖業(yè)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。
新寮島的面積46.16平方公里,總?cè)丝诩s2.7萬人,全島養(yǎng)蝦戶占據(jù)了大部分,一戶一口塘。當(dāng)?shù)厝酥饕N植水稻、番薯、花生等作物和從事海水養(yǎng)殖業(yè)。隨著蝦生意的飄紅,“養(yǎng)蝦熱”逐漸盛行于新寮島,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民紛紛加入養(yǎng)蝦隊(duì)伍。
“農(nóng)田土瘦,就種一些水稻、番薯和花生,產(chǎn)量低,一年下來只夠養(yǎng)家糊口,養(yǎng)蝦就不一樣,建新房,過好日子就靠它了?!毙洛兼?zhèn)南村村民黎大帥說,正常情況下,一口蝦塘一年的利潤達(dá)數(shù)萬元,種田的人比以前少了許多。