昆明長豐學(xué)校食堂肉品異味系運輸及存儲不當導(dǎo)致 多人被處理

云南省昆明市官渡區(qū)人民政府新聞辦公室10月19日發(fā)布通報稱，針對網(wǎng)上反映的昆明市官渡區(qū)長豐學(xué)校食品安全問題，經(jīng)過聯(lián)合調(diào)查組調(diào)查，該批次鮮豬肉片判定為不合格，確為因運輸及存儲不當導(dǎo)致變質(zhì)變臭；學(xué)校對食堂承包經(jīng)營企業(yè)的經(jīng)營資質(zhì)審查及管理不到位，已對學(xué)校、涉事企業(yè)、相關(guān)責(zé)任單位和干部依法依規(guī)進行處置。

根據(jù)通報，10月16日，官渡區(qū)市場監(jiān)管、教體、公安等部門成立聯(lián)合調(diào)查組，對長豐學(xué)校食品安全問題展開調(diào)查。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，長豐學(xué)校食堂鮮豬肉片因運輸及存儲不當導(dǎo)致變質(zhì)，揮發(fā)性鹽基氮指標超標，判定為不合格。此外，家長反映的“2015字樣過期進口凍牛肉”實為進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊編號，非生產(chǎn)日期。該批進口凍牛肉生產(chǎn)日期為2024年5月，保質(zhì)期2年。

聯(lián)合調(diào)查組認為，長豐學(xué)校食堂承包企業(yè)云南潤升物業(yè)服務(wù)有限公司存在無資質(zhì)經(jīng)營行為，未按規(guī)定變更經(jīng)營項目。學(xué)校方面未按要求履行食品安全管理責(zé)任，對承包經(jīng)營企業(yè)的管理不到位，存在管理制度形式化等問題。

根據(jù)通報，目前當?shù)匾褜W(xué)校、涉事企業(yè)、相關(guān)單位和干部依法依規(guī)進行處置：對校長和學(xué)校法定代表人作出免職處理；對學(xué)校經(jīng)營不合格食品的行為處以10萬元處罰；對食堂承包經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營項目發(fā)生變化，未按照規(guī)定申請變更的行為，責(zé)令停止經(jīng)營，沒收違法所得46萬元，并處以568萬元處罰，對其經(jīng)營不合格食品的行為，責(zé)令改正，并處以10萬元處罰；目前已經(jīng)對官渡區(qū)教育體育局局長、區(qū)教育體育局分管副局長、區(qū)市場監(jiān)督管理局分管副局長作停職檢查處理。