“海上生明月,天涯共此時(shí)?!痹谌嗽聝蓤A的中秋佳節(jié),濃濃的湛江味月餅怎能少得了呢?推介湛江特色月餅——金鉤王月餅吧!
傳承餅師藝術(shù)20載
對(duì)和餅打了大半輩子交道的黃福滿(mǎn)來(lái)說(shuō),做月餅仍是他眷戀不舍的絕活。
黃福滿(mǎn)是湛江阿婆食品公司的總經(jīng)理,他自小跟母親學(xué)做餅,傳承餅師藝術(shù)。上世紀(jì)80年代他的母親在赤坎開(kāi)了一家手工制作田艾米乙點(diǎn)心店。20年前,他自己也正式入行做起月餅,直到今天。
說(shuō)起他親手創(chuàng)作的金鉤王月餅,他饒有興趣地說(shuō):倒掛金鉤,是足球比寒中一種非常規(guī)性的射門(mén)方式,很多時(shí)候帶來(lái)的都是關(guān)鍵性的得分,這也是足球運(yùn)動(dòng)最大魅力之一。
從這,他了解消費(fèi)者的要求:月餅第一好吃,第二好看,第三有特色,只有滿(mǎn)足不同人群的需求,企業(yè)才會(huì)有發(fā)展,便以別具一格的創(chuàng)意,精心研制出的金鉤王月餅品牌,和來(lái)自足球的靈感也有一點(diǎn)聯(lián)系,從田艾餅轉(zhuǎn)身月餅,到伍仁金腿加海味,每次華麗轉(zhuǎn)身,都引起業(yè)界的轟動(dòng)。