它是湛江的老城記憶
它是每一位游子在外回鄉(xiāng)后必來(lái)的店
它在一座座湛江的老建筑下
在一口古老的水井邊
駐扎了35年
風(fēng)雨無(wú)阻 只為帶給你一份屬于湛江人特有的記憶
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本期主角
即將搬遷的水井頭早餐
店鋪：水井頭早餐
地址：赤坎大眾路
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“水井頭早餐要搬嗲？？” “點(diǎn)解啊” “舊城改造咯”
水井頭的故事不止豆?jié){油條
水井頭早餐要搬遷的消息在唯食群里炸開(kāi)了鍋。因?yàn)橛行掳徇w的地址，倒不是擔(dān)心再也吃不上水井頭早餐，而是感慨于，再也難尋在圍坐水井頭吃早餐的光景了。
? 水井頭”早餐店群位于赤坎區(qū)三民老街附近的大眾路，因?yàn)殚L(zhǎng)期售賣(mài)早餐而出名，湛江人喜愛(ài)的牛腩粉、豬腸粉、海鮮湯、云吞、油條、豆?jié){在這里都可以找到。街坊鄰里的生意，一做就是二三十年。
時(shí)間長(zhǎng)了，漸漸地這些小攤小檔也就出名了，現(xiàn)在儼然已經(jīng)成為尋覓湛江美食必不可少的一個(gè)“打卡點(diǎn)”。
唯食君詢問(wèn)店主，為什么要搬遷，店主指了指早餐店的二樓：“吶，這座房子有點(diǎn)老啦?！彼^之所以聞名廣東，跟著這棟老房子也有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系。兩層樓房，跨越連著大眾路與和平路，形漏實(shí)堅(jiān)的屋頂，斑駁而厚實(shí)的外墻，無(wú)不吸引著讓人對(duì)它的故事一探究竟。這，就是上世紀(jì)30年代響當(dāng)當(dāng)?shù)?中國(guó)國(guó)貨公司"！
自從"九一八"事變后，全國(guó)掀起了抗日的浪潮！各地民眾紛紛喊出了"抵制日貨，支持國(guó)貨"的口號(hào)！上海工商業(yè)者率先開(kāi)設(shè)中國(guó)國(guó)貨公司，提倡"中國(guó)人要用中國(guó)貨"，支持國(guó)內(nèi)民族工商業(yè)的發(fā)展！
在此情況下，1939年夏，廣州灣中國(guó)國(guó)貨公司在廣州灣商會(huì)的支持下，正式成立！而隨著大陸沿海地區(qū)相繼淪陷，廣州灣則成了對(duì)外通商的唯一海港，立刻成為國(guó)家戰(zhàn)時(shí)物資遷移和南來(lái)北往貨物的重要中轉(zhuǎn)基地，大批貨物經(jīng)此運(yùn)往內(nèi)地。
然而，為了切斷中國(guó)抗日物資運(yùn)輸線，日軍強(qiáng)迫法屬印度支那當(dāng)局在越南、廣州灣各地，禁止貨物向中國(guó)境內(nèi)運(yùn)輸。
為應(yīng)對(duì)當(dāng)局的禁運(yùn)政策，廣州灣商會(huì)召開(kāi)市民大會(huì)，向廣州灣總公使羅庇和斯請(qǐng)?jiān)福瑫r(shí)發(fā)起局部罷市，又計(jì)劃隨時(shí)擴(kuò)大罷市規(guī)模。"禁運(yùn)"措施由此宣布失敗，廣州灣中國(guó)國(guó)貨公司繼續(xù)為全民族抗戰(zhàn)譜寫(xiě)新的光輝篇章！
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水井頭標(biāo)配：豆?jié){油條海鮮粉
光輝的歷史隨著歲月的流動(dòng)，慢慢變得平緩起來(lái)，這棟樓，現(xiàn)在倒像是一位白發(fā)老奶奶。斑駁的墻面如同臉上的皺紋，告訴我們她的背后，是一段熱血故事，而水井頭早餐，就像是她的雙手，早早起床，為兒孫們準(zhǔn)備著一碗熱乎乎的早餐。
天未亮，水井頭這里早已響起了鍋碗瓢盆的交響曲，店里彌漫出白色的煙霧，香氣彌漫，仿佛在告訴來(lái)往的市民，新的一天開(kāi)始啦。
即點(diǎn)即炸的水井油條，香滑甜口的牛肉撈粉，鮮味無(wú)比的海鮮雜湯，餡料豐富的蛤螻咸粽……每次來(lái)到，點(diǎn)好各家各店的招牌美食，或坐在一家店內(nèi)細(xì)細(xì)品嘗，或圍在那口水井旁狼吞虎咽，再看著那條永遠(yuǎn)排不完的吃貨隊(duì)伍，不由感慨這生活的愜意！
這一份愜意，不單屬于湛江人，更屬于每一位慕名而來(lái)的外地人。提起湛江，許多外地人的都知道水井頭，如果有本地的朋友在，那更是沒(méi)跑的了。一頓水井頭早餐，吸引了各式各樣的媒體來(lái)競(jìng)相采訪，留住了每一位陌生游客的步伐，更勾起了在外游子的鄉(xiāng)愁……
附近的店會(huì)搬遷么
水井頭不止豆?jié){油條，更有附近的粽子燉湯簸箕炊等等。對(duì)于這一次的舊城改造計(jì)劃，現(xiàn)在水井頭油條先行搬遷，唯食君走訪了附近別的店，均表示暫時(shí)還未搬遷，具體情況等接到通知在做決定。
水井頭油條將變成榕樹(shù)頭油條
水井頭油條即將搬遷到大榕樹(shù)美食坊隔壁，店主說(shuō)，搬了也好，新的地方環(huán)境好，也更利于大家停車(chē)就餐，預(yù)計(jì)五月底進(jìn)行搬遷。從圍坐在水井頭的場(chǎng)景一下子轉(zhuǎn)換成在榕樹(shù)頭旁邊吃早餐，或許會(huì)有另一番滋味吧，只是，記憶深處的愜意，不知何日才能重現(xiàn)了……
對(duì)于水井頭老味道，我們隨機(jī)采訪了幾位小伙伴.....
① 小胖 8歲，小學(xué)生 “阿媽唔得閑煲早餐陣時(shí)就帶我來(lái)食豆?jié){同埋腸粉咯，考試考得好就獎(jiǎng)勵(lì)牛腩粉咯，其實(shí)我最想食油條，不過(guò)阿媽講熱氣，只可以等爸爸帶我出來(lái)食早餐噶陣時(shí)偷偷食咯……”
?② 李姨 50歲，長(zhǎng)期居住附近 “吃了好多年咯，現(xiàn)在有時(shí)候兒子媳婦從外地回來(lái)也喜歡約朋友來(lái)這里吃，沒(méi)有想到居然要搬了，離家里變遠(yuǎn)了也不知道過(guò)去方便不方便?！?
③ 阿裕 21歲，外地學(xué)生就讀海大 “剛接到錄取通知書(shū)知道要來(lái)湛江讀書(shū)的時(shí)候就馬上搜哪里有好吃的，水井頭就是要來(lái)的第一站，你不知道海鮮對(duì)內(nèi)陸人來(lái)說(shuō)多吸引” “海鮮湯、牛腩粉、云吞、還有隔壁的燉湯，我都愛(ài)吃” “??？要搬走啊，少了一點(diǎn)水井頭的味道……”
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這一期評(píng)論區(qū)將作為告別專區(qū)對(duì)水井頭有話說(shuō)的小伙伴們歡迎在下方留言
“ 一份熱騰騰的水井頭早餐
曾經(jīng)讓多少有夢(mèng)青年充滿希望
讓城區(qū)中忙于奔波的工作者緩解了疲憊
讓老一輩保持著對(duì)這份老味道的懷念
讓新一代感受到了過(guò)去到現(xiàn)在一成不變的人情味 ”
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圖片：仙女寧 小歪君 網(wǎng)絡(luò)綜合
編輯：小歪君
資料：網(wǎng)絡(luò)綜合整理
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