海鮮美食嘉年華開幕

湛江應多給力“中國海鮮美食之都”

昨日下午，由市人民政府、中國烹飪協(xié)會主辦的2010年中國湛江海鮮美食嘉年華活動正式拉開序幕。中國烹飪協(xié)會副會長、中國烹飪大師李耀云，中國烹飪協(xié)會會長助理李亞光，廣東省餐飲服務行業(yè)會長陳子嘉，市領導阮日生、李康壽、趙志輝等市四套班子領導出席開幕式。

海鮮美食嘉年華活動上，市長阮日生宣布活動開幕后，市委常委、副市長趙志輝在開幕致詞中表示，湛江作為我國南方著名的生態(tài)型海灣城市，素以海鮮產(chǎn)品而聞名，悠久的海鮮食用歷史，獨特的海鮮烹飪技術，使湛江的海鮮美食享譽海內(nèi)外，并先后獲得全國唯一的“中國海鮮美食之都”這一金字招牌和“中國對蝦之都”榮譽稱號。

作為本次活動的東道主，我市如何以此為契機，充分展現(xiàn)自身悠久而濃厚的海鮮美食內(nèi)涵和提升海鮮餐飲服務水平？李亞光指出，這次海鮮美食嘉年華活動適逢廣東省首屆海洋經(jīng)濟博覽會和湛江海洋節(jié)的隆重召開，湛江應在擦亮“中國海鮮美食之都”品牌下做足功夫，在為海內(nèi)外的旅客和廣大市民帶來歡樂和美食享受的同時，又讓前來參加海博會的嘉賓和朋友，既尋獲商機又盡情享受湛江的各類海鮮美食。

開幕儀式上，主辦方還為新鮮出爐的十大名店、名菜、名點和“新奧杯”2010中國海鮮美食烹飪大賽進行了授牌和頒獎儀式。

據(jù)了解，本次海鮮美食嘉年華活動將持續(xù)到明年的1月3日，活動期間，在金沙灣跳水女神廣場至紅嘴歐海港漁村，延伸的200多個展位將展示各式現(xiàn)貨海鮮美食、湛江名優(yōu)特產(chǎn)海鮮干貨、海鮮美食名店、名菜、名點，海鮮現(xiàn)場選購加工品嘗。同時還配套展示和促銷調(diào)味調(diào)料精品、糖煙酒等產(chǎn)品惠及市民。此外，“嘉年華”活動現(xiàn)場，也會有來自全國各地的中華烹飪絕技表演節(jié)目獻給市民。

阮日生：“味道好極了！”

阮日生一行品嘗地道的湛江美食 記者張鋒鋒 見習記者歐陽澤攝

“這是用正宗花生油炒的，要來一份嗎？”市長阮日生一路巡視美食嘉年華攤位情況時，忍不住也被本地的特色美食吸引住。這不，在安鋪簸箕炊攤位旁，阮日生用牙簽插起一塊簸箕炊，放入口中品嘗起來。美食剛入口，阮日生就豎起大拇指，直夸美味，還不斷向身旁的人推薦：“這個確實不錯！”

“這是什么？”、“這個是怎么弄的？”阮日生一路走，一路看，一路問。梅菉的爛鑊炒粉、坡尾的牛雜、國聯(lián)水產(chǎn)的蝦丸……阮日生對湛江的特色小吃都給予了很高的評價。