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          做大做強(qiáng)月餅經(jīng)濟(jì)“蛋糕”擦亮“中國月餅之鄉(xiāng)”金字招牌

          2012-08-02 09:28 來源:湛江日報(bào) 作者:蘇國松 陳立華 張蔓莉 黃兆軍 龍志松 梁 錚

          ????令人矚目的中國(吳川)第二屆月餅文化節(jié)將于8月5日至7日在吳川市萬和廣場舉行,本屆月餅文化節(jié)有什么亮點(diǎn),展會籌備情況如何,吳川將如何借此做大做強(qiáng)經(jīng)濟(jì)蛋糕,推動經(jīng)濟(jì)發(fā)展?昨日,本報(bào)記者專訪了吳川市人民政府江毅市長。

          ????首屆碩果累累

          ????本屆更加精彩

          ????湛江日報(bào):江市長您好,吳川前年已經(jīng)獲得“中國月餅之鄉(xiāng)”,去年的首屆月餅文化節(jié)搞得很成功,而聽說為辦好本屆月餅文化節(jié),曹興書記和您經(jīng)常召集同志們出謀策劃,經(jīng)常加班加點(diǎn),能為我們透露些情況嗎?

          ????江毅:好的。我們?yōu)槭裁匆⒃嘛炍幕?jié)辦得更好呢?因?yàn)閰谴壳笆侨珖ㄒ坏摹爸袊嘛炛l(xiāng)”,我們要打響這個(gè)品牌,使人想到月餅就聯(lián)想到“月餅之鄉(xiāng)”——吳川,這是其一;其二,吳川月餅產(chǎn)業(yè)有深厚的基礎(chǔ),歷史悠久,制餅名師傅大師傅較多,又有不同流派月餅的整合,月餅產(chǎn)業(yè)近年來活力很足,競爭力也很足,從本身歷史傳承和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)來看,很有必要舉辦第二屆;其三,為全國月餅企業(yè)搭建交流的平臺, 我們的月餅文化節(jié),與中國烹飪協(xié)會聯(lián)合主辦,起點(diǎn)高、影響大、立足廣東、面向全國、走向世界。通過這個(gè)平臺,推動吳川月餅產(chǎn)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng),促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

          ????湛江日報(bào):去年的首屆月餅文化節(jié)取得哪些實(shí)效?

          ????江毅:去年有200多間企業(yè)參展,吳川以月餅為媒,唱了一出經(jīng)貿(mào)好戲,簽約68個(gè)項(xiàng)目,總投資168億元。除了月餅、羽絨、塑料鞋、廢舊物資等具有吳川特色的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目外,還有服裝、箱包制作、銅桿銅錢生產(chǎn)、休閑旅游、房地產(chǎn)開發(fā)、綜合物流投資、機(jī)械組裝等項(xiàng)目。

          ????湛江日報(bào):本屆月餅文化節(jié)有哪些活動和亮點(diǎn)?

          ????江毅:本屆月餅文化節(jié)主要內(nèi)容有月餅展示及訂貨會、月餅研討會、月餅品鑒評比會、文藝晚會以及以月餅文化為主題的一系列活動。中國烹飪協(xié)會及有關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)、專家將出席本屆月餅文化節(jié)。相比首屆月餅文化節(jié),今屆月餅文化節(jié)將增加幾方面內(nèi)容:頒布月餅聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)識;出臺月餅產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和月餅食品產(chǎn)業(yè)基地規(guī)劃;依托“中國月餅之鄉(xiāng)”品牌,加強(qiáng)月餅文化建設(shè),打造中國月城。

          ????湛江日報(bào):目前相關(guān)籌備情況怎么樣?

          ????江毅:目前200多個(gè)展臺已經(jīng)搭建完畢。在招商方面,由于我們是免費(fèi)提供展位,面向全國招商,加上有中國烹飪協(xié)會、湛江市工商聯(lián)、湛江市烹飪協(xié)會等招商平臺,目前已經(jīng)有包括香港、廣州等省內(nèi)外的月餅企業(yè)參展,湛江、吳川等地的大部分月餅企業(yè)也已經(jīng)報(bào)名參展。雖然時(shí)間緊、任務(wù)重,但我們堅(jiān)持要辦就辦到最好。

          ????推動轉(zhuǎn)型升級

          ????籌建中國食品產(chǎn)業(yè)基地

          ????湛江日報(bào):吳川月餅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀如何?

          ????江毅:吳川去年生產(chǎn)月餅產(chǎn)量近萬噸,年產(chǎn)值達(dá)13億元,成為吳川經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新亮點(diǎn)。目前,吳川擁有月餅生產(chǎn)企業(yè)200多家,規(guī)模以上企業(yè)30多家,從業(yè)人員超過萬人。吳川月餅之所以出名,是因?yàn)樗杏凭玫臍v史、基礎(chǔ)好、有名師制作,融合了各地風(fēng)格,有一批非常優(yōu)秀的從事月餅行業(yè)的人士,多年來摸索出月餅用料標(biāo)準(zhǔn),而這些標(biāo)準(zhǔn)在全國來講都是非常高的。加上近年來涌現(xiàn)了一大批優(yōu)秀月餅品牌,在國內(nèi)行業(yè)大賽中屢獲殊榮,產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)百花齊放的局面。

          ????湛江日報(bào):吳川正在籌建中國食品產(chǎn)業(yè)基地,請問吳川有這個(gè)基礎(chǔ)嗎?

          ????江毅:吳川具有良好的基礎(chǔ)。我們的食品工業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)好,優(yōu)勢明顯。我們的即食海蜇產(chǎn)品占據(jù)了香港80%以上的市場,而酒類也有多個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放?。中國食品產(chǎn)業(yè)基地將按照產(chǎn)業(yè)園區(qū)的規(guī)模建設(shè)。除了眾所周知的月餅產(chǎn)業(yè),還將容納海產(chǎn)品加工企業(yè)、酒類企業(yè)。我們將引入國內(nèi)外知名品牌,包括月餅、酒類、茶葉、海產(chǎn)品加工等相關(guān)企業(yè),使吳川成為全國月餅生產(chǎn)、研發(fā)、包裝、原材料供應(yīng)、配套機(jī)械供應(yīng)、月餅展銷綜合基地。

          ????籌建中國食品產(chǎn)業(yè)基地,另外一個(gè)主要原因就是進(jìn)行資源的整合。我市海濱街道獲得了“廣東省食品工業(yè)鎮(zhèn)“的稱號,很多食品加工企業(yè)都位于該鎮(zhèn)。我們這項(xiàng)規(guī)劃,不僅得到了本地企業(yè)的支持,也有包括香港、廣州、湛江的企業(yè),以及在外打拼的吳川老板的支持,很多企業(yè)已經(jīng)與我們達(dá)成了初步進(jìn)駐的協(xié)議。在進(jìn)場企業(yè)的篩選上,我們要求投資強(qiáng)度每畝要達(dá)到80萬元以上,環(huán)保也要達(dá)標(biāo),我們既要發(fā)展經(jīng)濟(jì),也要保護(hù)環(huán)境,力爭將這個(gè)食品產(chǎn)業(yè)基地建成國內(nèi)都有名氣。

          ????加強(qiáng)月餅文化建設(shè)

          ????打造中國月城

          ????湛江日報(bào):今后,吳川將如何擦亮“中國月餅之鄉(xiāng)”的金字招牌?

          ????江毅:中國烹飪協(xié)會和上級有關(guān)部門對我市月餅產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予高度重視和支持。對“中國月餅之鄉(xiāng)”這個(gè)品牌,我們一定會更加珍惜,進(jìn)一步擦亮這一金字招牌。具體措施有:一、推出月餅聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)識,不斷提高吳川月餅質(zhì)量和品牌;二、每年辦好中國月餅文化節(jié),爭取把之辦成商務(wù)部重點(diǎn)扶持的品牌會展;三、辦好中國食品產(chǎn)業(yè)基地;四、更好地利用吳川駐外商會的力量,在全國持續(xù)推廣吳川月餅;五、在做好傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上,在傳統(tǒng)基礎(chǔ)中加入更多的現(xiàn)代元素,考慮把月餅做到健康化、時(shí)尚化、系列化,真正做大做強(qiáng);六、開發(fā)月餅文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè),把月餅生產(chǎn)、食品生產(chǎn)與中國傳統(tǒng)文化、中秋元素更好地融合到一起,依托“中國月餅之鄉(xiāng)”品牌,加強(qiáng)月餅文化建設(shè),打造中國月城。

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