????令人矚目的中國（吳川）第二屆月餅文化節(jié)將于8月5日至7日在吳川市萬和廣場舉行，本屆月餅文化節(jié)有什么亮點(diǎn)，展會籌備情況如何，吳川將如何借此做大做強(qiáng)經(jīng)濟(jì)蛋糕，推動經(jīng)濟(jì)發(fā)展？昨日，本報(bào)記者專訪了吳川市人民政府江毅市長。
????首屆碩果累累
????本屆更加精彩
????湛江日報(bào)：江市長您好，吳川前年已經(jīng)獲得“中國月餅之鄉(xiāng)”，去年的首屆月餅文化節(jié)搞得很成功，而聽說為辦好本屆月餅文化節(jié)，曹興書記和您經(jīng)常召集同志們出謀策劃，經(jīng)常加班加點(diǎn)，能為我們透露些情況嗎？
????江毅：好的。我們?yōu)槭裁匆⒃嘛炍幕?jié)辦得更好呢？因?yàn)閰谴壳笆侨珖ㄒ坏摹爸袊嘛炛l(xiāng)”，我們要打響這個(gè)品牌，使人想到月餅就聯(lián)想到“月餅之鄉(xiāng)”——吳川，這是其一；其二，吳川月餅產(chǎn)業(yè)有深厚的基礎(chǔ)，歷史悠久，制餅名師傅大師傅較多，又有不同流派月餅的整合，月餅產(chǎn)業(yè)近年來活力很足，競爭力也很足，從本身歷史傳承和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)來看，很有必要舉辦第二屆；其三，為全國月餅企業(yè)搭建交流的平臺， 我們的月餅文化節(jié)，與中國烹飪協(xié)會聯(lián)合主辦，起點(diǎn)高、影響大、立足廣東、面向全國、走向世界。通過這個(gè)平臺，推動吳川月餅產(chǎn)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
????湛江日報(bào)：去年的首屆月餅文化節(jié)取得哪些實(shí)效？
????江毅：去年有200多間企業(yè)參展，吳川以月餅為媒，唱了一出經(jīng)貿(mào)好戲，簽約68個(gè)項(xiàng)目，總投資168億元。除了月餅、羽絨、塑料鞋、廢舊物資等具有吳川特色的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目外，還有服裝、箱包制作、銅桿銅錢生產(chǎn)、休閑旅游、房地產(chǎn)開發(fā)、綜合物流投資、機(jī)械組裝等項(xiàng)目。
????湛江日報(bào)：本屆月餅文化節(jié)有哪些活動和亮點(diǎn)？
????江毅：本屆月餅文化節(jié)主要內(nèi)容有月餅展示及訂貨會、月餅研討會、月餅品鑒評比會、文藝晚會以及以月餅文化為主題的一系列活動。中國烹飪協(xié)會及有關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)、專家將出席本屆月餅文化節(jié)。相比首屆月餅文化節(jié)，今屆月餅文化節(jié)將增加幾方面內(nèi)容：頒布月餅聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)識；出臺月餅產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和月餅食品產(chǎn)業(yè)基地規(guī)劃；依托“中國月餅之鄉(xiāng)”品牌，加強(qiáng)月餅文化建設(shè)，打造中國月城。
????湛江日報(bào)：目前相關(guān)籌備情況怎么樣？
????江毅：目前200多個(gè)展臺已經(jīng)搭建完畢。在招商方面，由于我們是免費(fèi)提供展位，面向全國招商，加上有中國烹飪協(xié)會、湛江市工商聯(lián)、湛江市烹飪協(xié)會等招商平臺，目前已經(jīng)有包括香港、廣州等省內(nèi)外的月餅企業(yè)參展，湛江、吳川等地的大部分月餅企業(yè)也已經(jīng)報(bào)名參展。雖然時(shí)間緊、任務(wù)重，但我們堅(jiān)持要辦就辦到最好。
????推動轉(zhuǎn)型升級
????籌建中國食品產(chǎn)業(yè)基地
????湛江日報(bào)：吳川月餅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀如何？
????江毅：吳川去年生產(chǎn)月餅產(chǎn)量近萬噸，年產(chǎn)值達(dá)13億元，成為吳川經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新亮點(diǎn)。目前，吳川擁有月餅生產(chǎn)企業(yè)200多家，規(guī)模以上企業(yè)30多家，從業(yè)人員超過萬人。吳川月餅之所以出名，是因?yàn)樗杏凭玫臍v史、基礎(chǔ)好、有名師制作，融合了各地風(fēng)格，有一批非常優(yōu)秀的從事月餅行業(yè)的人士，多年來摸索出月餅用料標(biāo)準(zhǔn)，而這些標(biāo)準(zhǔn)在全國來講都是非常高的。加上近年來涌現(xiàn)了一大批優(yōu)秀月餅品牌，在國內(nèi)行業(yè)大賽中屢獲殊榮，產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)百花齊放的局面。
????湛江日報(bào)：吳川正在籌建中國食品產(chǎn)業(yè)基地，請問吳川有這個(gè)基礎(chǔ)嗎？
????江毅：吳川具有良好的基礎(chǔ)。我們的食品工業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)好，優(yōu)勢明顯。我們的即食海蜇產(chǎn)品占據(jù)了香港80%以上的市場，而酒類也有多個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放?。中國食品產(chǎn)業(yè)基地將按照產(chǎn)業(yè)園區(qū)的規(guī)模建設(shè)。除了眾所周知的月餅產(chǎn)業(yè)，還將容納海產(chǎn)品加工企業(yè)、酒類企業(yè)。我們將引入國內(nèi)外知名品牌，包括月餅、酒類、茶葉、海產(chǎn)品加工等相關(guān)企業(yè)，使吳川成為全國月餅生產(chǎn)、研發(fā)、包裝、原材料供應(yīng)、配套機(jī)械供應(yīng)、月餅展銷綜合基地。
????籌建中國食品產(chǎn)業(yè)基地，另外一個(gè)主要原因就是進(jìn)行資源的整合。我市海濱街道獲得了“廣東省食品工業(yè)鎮(zhèn)“的稱號，很多食品加工企業(yè)都位于該鎮(zhèn)。我們這項(xiàng)規(guī)劃，不僅得到了本地企業(yè)的支持，也有包括香港、廣州、湛江的企業(yè)，以及在外打拼的吳川老板的支持，很多企業(yè)已經(jīng)與我們達(dá)成了初步進(jìn)駐的協(xié)議。在進(jìn)場企業(yè)的篩選上，我們要求投資強(qiáng)度每畝要達(dá)到80萬元以上，環(huán)保也要達(dá)標(biāo)，我們既要發(fā)展經(jīng)濟(jì)，也要保護(hù)環(huán)境，力爭將這個(gè)食品產(chǎn)業(yè)基地建成國內(nèi)都有名氣。
????加強(qiáng)月餅文化建設(shè)
????打造中國月城
????湛江日報(bào)：今后，吳川將如何擦亮“中國月餅之鄉(xiāng)”的金字招牌？
????江毅：中國烹飪協(xié)會和上級有關(guān)部門對我市月餅產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予高度重視和支持。對“中國月餅之鄉(xiāng)”這個(gè)品牌，我們一定會更加珍惜，進(jìn)一步擦亮這一金字招牌。具體措施有：一、推出月餅聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)識，不斷提高吳川月餅質(zhì)量和品牌；二、每年辦好中國月餅文化節(jié)，爭取把之辦成商務(wù)部重點(diǎn)扶持的品牌會展；三、辦好中國食品產(chǎn)業(yè)基地；四、更好地利用吳川駐外商會的力量，在全國持續(xù)推廣吳川月餅；五、在做好傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上,在傳統(tǒng)基礎(chǔ)中加入更多的現(xiàn)代元素，考慮把月餅做到健康化、時(shí)尚化、系列化，真正做大做強(qiáng)；六、開發(fā)月餅文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，把月餅生產(chǎn)、食品生產(chǎn)與中國傳統(tǒng)文化、中秋元素更好地融合到一起，依托“中國月餅之鄉(xiāng)”品牌，加強(qiáng)月餅文化建設(shè)，打造中國月城。
