諸輝。圖/記者 歐陽澤

    近日，本報曾報道了農產品遭遇“豐年困局”，呼喚深加工企業(yè)的出現(xiàn)，而我市通過引進高層次人才，無疑給這個“炎夏”帶來了一場“及時雨”。

    記者從市人力資源和社會保障局了解到，今年作為湛江市高層次產業(yè)領軍人才引進的諸輝教授及其團隊，結合植物生化提取先進技術，以菠蘿梗、莖、葉等“廢料”為主要原材料，生產出高純度的菠蘿蛋白酶等植物酶制劑藥品和保健品，生產中形成的下腳料還可作為動物飼料使用。采訪中，諸輝興奮地告訴記者：“我們自豪于可以變廢為寶！按照每畝菠蘿地可以收到約1500公斤菠蘿梗計算，該項目至少可以使每畝菠蘿增收1000多元！”

    華人博士后成“酶”領域先鋒

    諸輝，今年40歲，原籍廣東省河源市，香港大學生物化學專業(yè)博士研究生，后到美國從事醫(yī)學研究15年，獲美國馬里蘭大學免疫學專業(yè)博士后，美國南加州大學洛杉磯兒童醫(yī)院免疫學專業(yè)博士后。

    在博士后工作期間，他曾參與NIH（美國國立衛(wèi)生研究院）的3個臨床腦瘤研究和治療，研發(fā)的兩種疫苗正在美國加州3個醫(yī)學中心使用。他發(fā)表了10篇以上的專業(yè)論文，并曾多次在國際學術會議上提交論文并發(fā)表演講。

    他還在美國SEB酶生物工程公司擔任過研發(fā)總監(jiān)（SEB為美國第二大酶制劑公司，全球第五大酶制劑公司），為公司研發(fā)了多種新的酶產品，包括脯氨酸內切酶，小肽酶，半乳糖苷酶等一系列醫(yī)藥用酶品種。這些酶品種在歐美市場廣泛使用，每年產值超過上億美元。

    并且，諸輝作為美國酶工程協(xié)會（ETA）的理事會員，參與制定了醫(yī)藥保健品行業(yè)的酶產品標準，領導的實驗室制定了菠蘿蛋白酶、木瓜蛋白酶、半乳糖苷酶等品種的標準品和USP/FDA/FCC檢測方法。

    結緣湛江菠蘿組建生產基地

    2011年，諸輝創(chuàng)立了美國PHILZYME生物工程公司，該公司是成立于南加州的一家以生物技術研發(fā)為主導的高科技生物工程公司。

    目前公司的主要研發(fā)項目有：新型酶制劑，以基因工程技術為核心的重組質粒在酵母細胞中高表達酶制劑；成功克隆了有內切酶活性的多肽蛋白酶及乳糖脫羧酶；腫瘤疫苗的研發(fā)，已和美國西海岸的西塞醫(yī)學中心合作進行了臨床2-3期的研究，并獲得合作專利；菠蘿蛋白酶和木瓜蛋白酶的分離提取工藝的確定和研究。

    所謂菠蘿蛋白酶，主要工藝是從大量的菠蘿“廢料”中提純，諸輝把他的第一個生產基地建在了泰國，并迅速投產成為國際領先項目。但2012年，諸輝從網上發(fā)現(xiàn)，原來中國國內就有一片更美的“菠蘿的?！薄炻労屠字?。

    他迫不及待地來到湛江開始實驗，初次結果卻讓他傻了眼?！盀槭裁锤﹪ぬ}比起來，湛江菠蘿能提取的蛋白酶那么少？”原來，這是由于兩地的菠蘿品種不同造成的，他慢慢放棄從菠蘿皮中提取，著眼菠蘿的梗、莖、葉，最終諸輝及他的研究團隊得到了理想成效，甚至與泰國菠蘿相比，湛江菠蘿提純的菠蘿蛋白酶經濟效益和藥用效益更好。

    今年4月，諸輝創(chuàng)立雷州市科芙樂生物工程有限公司，并投入了價值數(shù)百萬的設備，組建菠蘿蛋白酶在湛江的大規(guī)模工業(yè)化生產。

    雷州市委副書記、市長吳國雄告訴記者，這個合作項目的落地，是世界前沿尖端技術與“沉睡深閨”的雷州優(yōu)質農產品的一次成功嫁接，合作有深度，技術有高度，市場有廣度。

    【對話】

    記者：世界上菠蘿產地那么多，您是怎么發(fā)現(xiàn)并且“相中”湛江的呢？

    諸輝（笑）：首先我自己也是一名廣東人，有好的項目肯定想帶回來。自從在網上看到湛江大面積種植菠蘿的消息后，2012年我就帶著研發(fā)團隊或客戶來回“踩點”了四、五次，發(fā)現(xiàn)這里的菠蘿產量、蛋白酶含量和純度都很高，與哥斯達黎加、印尼和菲律賓相比，湛江“菠蘿的?！备衔覀兊囊?。恰好，湛江市啟動一個高層次人才引進項目，我也去報名了，當時競爭還是非常激烈的，也算“過三關、斬六將”吧，最后我幸運地通過了選拔。

    記者：這個高層次人才引進計劃為您提供了什么幫助？

    諸輝：除了資金支持，更重要的是政策上的支持和以實際行動為我們解憂，替我們解決了廠房問題，并多次來工廠視察和現(xiàn)場辦公。還有，我們的設備都是自己研發(fā)和訂做的，對電容要求比較高，有一次遇上電容不夠的問題，也是雷州市政府領導幫忙出面解決的。

    現(xiàn)在我們在雷州調風鎮(zhèn)的工廠主要是提取菠蘿蛋白酶，作為原料出口給國外各大制藥廠。今年9月份，我們還準備進駐奮勇經濟區(qū)，建廠研發(fā)生產內銷為主的OTC藥品。

    記者：從菠蘿中提取的蛋白酶主要應用在醫(yī)藥的哪些方面？

    諸輝（笑）：我們平常所說的酶，沒有幫助食物消化的效果。但經過我們大量實驗比對和臨床研究表明，這種從菠蘿梗、莖、葉里提取的蛋白酶具有很好的消炎作用。

    在美國，每年有5萬人死于消炎藥的不良反應，而菠蘿蛋白酶在各種組織中能有效地治療炎癥和水腫（包括血栓靜脈炎、骨骼肌損傷、血腫、口腔炎、糖尿病人潰瘍及運動損傷），卻不會像消炎藥一樣產生負面作用；將菠蘿蛋白酶與各種抗生素聯(lián)用，能夠加快抗生素在感染部位的傳輸，提高其療效從而減少抗生素的用藥量；另外，它在抑制腫瘤細胞的生長和作為蛋白水解酶對心血管疾病的防治方面都能起到有益作用。

    記者：能夠利用菠蘿廢料進行“二次生產”，對農戶來說是件大好事吧，我聽說生產中的下腳料也能夠得到利用？

    諸輝：是的，我們自豪于可以變廢為寶，而且整個生產工藝不產生任何污染，生產中的下腳料經過發(fā)酵粉碎處理，還能作為奶牛和魚蝦飼料。按照每畝菠蘿地可以收到約1500公斤菠蘿梗，至少可以給農民每畝增收1000多元！按照每年需要種植約3.5萬畝菠蘿地，才能滿足我們的生產線來計算，本項目預計能為當?shù)剞r業(yè)每年創(chuàng)收3500萬元。

    記者：那您打算把工作重心轉移回國內嗎？以后留在湛江的時間多不多？

    諸輝：肯定的！我的目標是把公司打造成國內第一，國際第二，現(xiàn)在因為生產車間設在雷州，銷售部門設在廣州，所以經常要兩地飛，還有不少路要走。

    湛江是一個美麗宜人的沿海城市，擁有良好的區(qū)域優(yōu)勢和發(fā)展?jié)摿Γ覉F隊中的每一位成員來過湛江后都覺得這里非常好，它是我心目中利于公司發(fā)展的理想城市。有機會的話，我還要把洛杉磯的家人接來湛江旅游。