“無(wú)雞不成宴”這句話(huà)相信對(duì)于湛江市民來(lái)說(shuō)一點(diǎn)也不陌生，特別是春節(jié)期間的各種聚會(huì)，飯桌上少不了“白切雞”這道美食吧！

春節(jié)剛過(guò)，愛(ài)吃的湛江人是不是對(duì)“白切雞”有種望而止步的感覺(jué)呢？那就讓我們一起來(lái)品嘗另一道美食——吊燒乳鴿，美味程度絕對(duì)不遜于“白切雞”呢！

鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級(jí)滋補(bǔ)佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，鴿肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物。長(zhǎng)期食用可能造成孕婦回奶。鴿子肉的脂肪含量?jī)H為73%，低于其他肉類(lèi)，是人類(lèi)理想的食品。鴿子蛋被人稱(chēng)為“動(dòng)物人參”含有豐富的蛋白質(zhì)。我國(guó)民間有"一鴿勝九雞"的說(shuō)法。

要說(shuō)吊燒乳鴿哪里正宗，小編覺(jué)得非“鴿樓香”莫屬。