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          一元腸粉 赤坎中興街上的味蕾

          2014-04-17 09:15 來源:天涯論壇 作者:麤毳

          再次走進(jìn)赤坎中興街上的這家小鋪,感覺那樣熟悉。沒店名,赤坎步行街四姐牛雜再過不到20米。幾十年前的老房子,門口小的剛好容一人出入。暗紅色的地板依然那樣潔凈,三四張圓桌旁坐著幾個吃著腸粉的街坊,隨著“一元”、“兩元”、“小碗粥”、“大碗粥”......一句句簡單、隨意的話語,女主人手腳不停地剪粉、換蒸籠,男主人一碟碟地淋著自制的醬油,還不時問問“要不要蒜蓉”、“要不要辣椒”、“粥要不要熱點”。除了兩位主人偶爾和吃粉喝粥的街坊家長里短地說上一句兩句,其他早餐店的喧嘩在這里難得一見。坐在這里,優(yōu)哉游哉地吮吸著浮著一層薄薄米油的稀粥,用一根或兩根竹簽戳起或挑起那軟滑彈牙的腸粉塞進(jìn)嘴里,油香、蒜嗆、椒辣滿腔,滿足、自在,如同在家般舒坦。

          難得的是,不增加的價錢,卻也沒有明顯減掉了份量。06年第一次踏進(jìn)這家小鋪,就是一元腸粉和五毛小碗粥的最低消費。八年過去,小日本離中國越來越遠(yuǎn),這里的主人卻是仍從容不迫地只賣著腸粉和白粥,儼然與這浮躁不堪的塵世互不相干。在這里,牙牙學(xué)語的幼兒、蹣跚銀發(fā)的老者,都可以旁若無人、斯斯柔柔地戳著一元的腸粉、喝著五毛的稀粥;男女主人不管是忙著還是閑著,不時會瞄上一眼,眼角帶著笑意,有時還搭上一兩句家常。

          有時候,坐著吃著、吃著坐著,時間仿佛就這樣停了下來......

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