????“蟲茶”價高
????從心驚膽戰(zhàn)到喜笑顏開,為什么“蟲害茶”變身最好的茶呢?長山茶葉協(xié)會主任李啟坤說,制茶有一道重要工藝,就是殺青,蟲子吃了葉綠素,是天然的殺青,茶葉產生葉黃素,所以茶葉變得青黃,而自然殺青的茶葉最能產生氨基酸,氨基酸的大量釋放使茶顯得尤為香甜滑口,這是以自然規(guī)律生產出的高質量而又切合綠色環(huán)保產品,“蟲茶”最高價賣到1萬多元1斤,一般都有兩三千元1斤,“蟲茶”的生產突破了長山茶長期以來的“蟲害”束縛。
????長山鎮(zhèn)是湛江最大的種茶基地,22000畝茶基本形成了“公司加農戶”的模式,著力于打造綠色品牌茶。鎮(zhèn)長黃喜說,政府把無公害的科學種植擺在首位,不斷請來福建等地的師傅來指導授藝,“蟲茶”工藝的研制成功,不僅化害為利,還造福農民和整個產業(yè)。
????來到長山心怡強峰制茶廠,制茶工人正在曬青、搖青、涼青等,發(fā)酵茶的清香撲面而來,來自福建的師傅說,“蟲茶”制作成紅茶最好,是世上最好的咖啡茶,制作工藝并不很復雜,這里的多家茶廠都能生產,農民的茶園遇蟲而貴,茶老板憑“蟲茶”更是賺到笑彎腰,你算算,五六斤茶青可制作成一斤干茶產品,五六斤“蟲茶”葉收購價約100元,制成“蟲茶”干品一轉手就幾千元,這利潤有多大,農民種出的“蟲茶”還有很大提價空間。
????李廠長泡了一壺“蟲茶”讓記者品嘗。他說,雖然存貯期還沒到,還不是最好喝的時候,但臺灣等地的茶商就前來搶貨了,一兩千元1斤收購去轉手就能賣到一兩萬元1斤,廠里這批“蟲茶”有幾千斤,以兩三千元1斤出口日本、韓國和俄羅斯等,“蟲茶”產品出現(xiàn),不僅提高了長山茶出口水平,對整個產業(yè)的綠色食品的打造、形成品牌經營和科學種植發(fā)展提供了一個強大助推器。