廉江市良垌鎮(zhèn)中塘村村民向記者演示烘干辣椒。李忠 攝

????由于不了解市場行情，農(nóng)民被市場牽著鼻子走的情況屢見不鮮，“豐產(chǎn)不豐收”令很多農(nóng)民朋友叫苦不迭。然而，在廉江市良垌鎮(zhèn)中塘村，一座烘干廠的建立，讓廣大農(nóng)民揚眉吐氣，他們開始牽著市場的“鼻子”走。

????16日上午，陽光明媚。中塘村黨支部書記、興旺農(nóng)機專業(yè)合作社社長全王新站在田壟上，看著滿地綠油油的辣椒開心不已?！敖衲晡覀內宸N了100畝辣椒，豐收已成定局?！比欢?， 如果放在往年，全王新卻不敢打這樣的保票，因為市場的變化、價格的波動常常讓農(nóng)民在一天之內從天堂跌到地獄。為何今年他會有這樣的底氣？這要從一座烘干廠的建設說起。

????在全王新的帶領下，記者造訪了這座去年8月才投產(chǎn)的工廠。廠房占地約五六百平方米，廠房內擺放著幾臺機器?！斑@臺機器可以烘干辣椒、荔枝、甘蔗，這臺能烘干稻谷，這臺可以烘花生?！睂τ诿颗_機器的用途，全王新如數(shù)家珍。不要小看這些鐵疙瘩，這些“家伙”可是花了興旺合作社350萬元，一天能烘干12噸農(nóng)作物。說話間，他還讓工人搬來了鮮辣椒，演示起烘干的流程。只見他和工人將鮮辣椒平鋪在一個個網(wǎng)格上，然后放入烘干機內，隨后根據(jù)要求調節(jié)濕度和溫度?！袄苯芬话阋?個小時，荔枝則要20多個小時。”

????為何要花大錢建這樣一個工廠？說起這事，全王新感慨不已。2008年，他離開深圳回鄉(xiāng)務農(nóng)，在市關工委幫助下，搞起了興旺農(nóng)機合作社。長期與農(nóng)民打交道，他對農(nóng)民的境況摸得一清二楚。“好不容易盼來一個豐收年，卻常常因為價格大跌變得血本無歸?！比跣禄貞浾f，去年，荔枝迎來大豐收，單良垌鎮(zhèn)，產(chǎn)量就增加了50%左右，按說這是一個好年景。然而荔枝的收購價格卻異常低迷。“往年的收購價達到了5塊錢左右一斤，去年卻只有一塊錢甚至5毛錢，很多農(nóng)民寧肯讓荔枝爛在枝頭也不采摘?！睘楹螘霈F(xiàn)這種情況？他分析說，荔枝、龍眼、辣椒等農(nóng)產(chǎn)品保鮮時間短，短時間內大量農(nóng)產(chǎn)品一股腦涌入市場，必然會造成量多價跌。在保鮮期只有幾天的情況下，農(nóng)民等不起。在與市場博弈中，農(nóng)民始終處于弱勢地位，被市場牽著鼻子走。

????如何才能破解這個難題？“盡可能延長銷售時間是一個辦法，而烘干農(nóng)產(chǎn)品不失一個好的選擇?！比ツ?月，興旺農(nóng)機合作社斥資350萬元建設烘干廠，八月份即投產(chǎn)。由于當時荔枝已屬淡季，他們便烘干12萬斤左右的龍眼小試牛刀。結果很快就有客商以15元/斤的價格全部收購。刨除每斤1毛多的烘干成本，折算下來，價格略高于當季鮮龍眼的收購價格?！昂娓蓮S只有在農(nóng)產(chǎn)品價格低迷才使用，一方面讓農(nóng)民多了選擇，另一方面，也為我們大規(guī)模開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)吃下了‘定心丸’?！?/p>

????對于未來，全王新信心滿滿。在他計劃中，他打算將全村幾千畝土地進行大規(guī)模機械化種植?！昂娓蓮S讓我們有了掌控市場的能力。”