????“三只雞”獨(dú)步天下

????貴妃雞是杜炳旺開(kāi)展家禽科學(xué)研究的第一條“事業(yè)線”，自2003年開(kāi)始，經(jīng)8年的研究和選育，育成了世界上第一個(gè)貴妃雞商用配套系，2011年被列入國(guó)家品種志，2012年國(guó)家科技部“珍禽貴妃良種繁育體系的建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范”項(xiàng)目任主持人。他成為名副其實(shí)的“中國(guó)貴妃雞之父”。

????第二條“事業(yè)線”是懷鄉(xiāng)雞，并且大有后來(lái)居上的勢(shì)頭。2008年，信宜一家保種單位與海洋大學(xué)簽訂產(chǎn)學(xué)研合作協(xié)議，特聘請(qǐng)杜炳旺擔(dān)任公司首席專家，重點(diǎn)負(fù)責(zé)懷鄉(xiāng)雞的資源保護(hù)和品種選育工作。

????信宜懷鄉(xiāng)雞是廣東六大名雞之一，為了做好懷鄉(xiāng)雞研究和育種，杜炳旺經(jīng)常自駕車往來(lái)于信宜和湛江之間，并且很快就做出成果：2009年被廣東省農(nóng)業(yè)廳確定為廣東省畜禽遺傳資源保護(hù)品種，2011年被列入《中國(guó)畜禽遺傳資源志-家禽志》，2014年被列入國(guó)家畜禽遺傳資源保護(hù)名錄，成為全國(guó)28個(gè)雞品種之一，并在2014年10月通過(guò)國(guó)家級(jí)保種場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)審驗(yàn)。2015年3月成為國(guó)家級(jí)懷鄉(xiāng)雞保種場(chǎng)。杜炳旺也成為國(guó)家富民強(qiáng)縣獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目“廣東省信宜市懷鄉(xiāng)雞健康養(yǎng)殖示范與產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)”?項(xiàng)目首席專家。

????第三條“事業(yè)線”是麒麟雞。2011年，杜炳旺去化州一企業(yè)發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)赜幸环N很特別的雞叫麒麟雞，這是一種卷羽雞，產(chǎn)于粵西的茂名、湛江一帶的特色土雞，其爪、羽毛和皮膚均為黃色，具有典型的三黃雞特征。而且，據(jù)說(shuō)這種雞能治胃病和胃氣脹。杜炳旺當(dāng)時(shí)就興奮了：“我的第一感覺(jué)是，這種卷毛雞散熱性能好，是一種適合在熱帶高溫地區(qū)飼養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)肉雞?！?/p>

????他很快就對(duì)麒麟雞展開(kāi)了研究，2013年，在全國(guó)家禽學(xué)術(shù)會(huì)議上，杜炳旺及其研究團(tuán)隊(duì)一下拋出7篇關(guān)于麒麟雞的論文，一下子轟動(dòng)了整個(gè)家禽界。從此，在貴妃雞、懷鄉(xiāng)雞之后，麒麟雞又被杜炳旺招至麾下。2014年，杜炳旺成為廣東省創(chuàng)新強(qiáng)校項(xiàng)目“抗高溫特色品種麒麟雞（卷羽雞）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)研究與應(yīng)用”項(xiàng)目主持人。

????杜炳旺沒(méi)有停止對(duì)麒麟雞的研究，至今他和他的科研團(tuán)隊(duì)已經(jīng)撰寫(xiě)了60多篇論文，涵蓋了對(duì)麒麟雞從品種選育、生長(zhǎng)發(fā)育、飼養(yǎng)管理、及卷羽的分子機(jī)制等方面，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)對(duì)卷毛雞研究的空白。