5月30日，工作人員正在吳川基地全封閉循環(huán)水養(yǎng)蝦車間捕撈。 特約通訊員 王裕 攝

這無疑是一場(chǎng)對(duì)蝦養(yǎng)殖的“革命”！“吳川基地3年的養(yǎng)殖試驗(yàn)表明，全封閉循環(huán)水對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)不僅能讓對(duì)蝦在遠(yuǎn)離大海的地方養(yǎng)殖，還能避免傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的蝦病，實(shí)現(xiàn)在小區(qū)域內(nèi)利用循環(huán)水高密度養(yǎng)蝦。”金發(fā)碧眼的美國(guó)夏威夷海洋研究所所長(zhǎng)Shaun Moss說。5月30日，在吳川市覃巴鎮(zhèn)中古口村的中美聯(lián)合科研基地，“南美白對(duì)蝦循環(huán)水養(yǎng)殖成果推介會(huì)”舉行。國(guó)內(nèi)外水產(chǎn)專家學(xué)者、廣東知名水產(chǎn)企業(yè)代表等參加了會(huì)議。

全封閉循環(huán)水對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)由美國(guó)夏威夷海洋研究所研發(fā)，于2013年通過技術(shù)轉(zhuǎn)讓，授權(quán)省內(nèi)一家海洋養(yǎng)殖公司在吳川基地獨(dú)家使用。推介會(huì)當(dāng)天也是循環(huán)水養(yǎng)蝦第三次收成的日子，經(jīng)過驗(yàn)收，畝產(chǎn)高達(dá)7000斤。

記者在吳川基地看到，面積達(dá)50畝的養(yǎng)殖車間全封閉，非養(yǎng)殖人員謝絕入內(nèi)。透過窗口可看到，車間上方是鋼鐵棚架，下方是蝦池，紅褐色的池水不斷翻涌著，密麻麻的對(duì)蝦在水面游弋。蝦池邊沿，是各種電子儀器和管道線路。

5月30日，工作人員正在吳川基地全封閉循環(huán)水養(yǎng)蝦車間捕撈。 特約通訊員 王裕 攝

據(jù)介紹，吳川基地從2013年開始至今，3次養(yǎng)殖試驗(yàn)皆獲成功。試驗(yàn)表明，進(jìn)口的蝦苗可國(guó)產(chǎn)化，無論是純海水還是改造的淡水，無論是實(shí)驗(yàn)室規(guī)模還是商業(yè)化運(yùn)作，存活率都在80%以上，最短60天可收成，畝產(chǎn)在6000至7000斤。該模式養(yǎng)殖效益與傳統(tǒng)方式相比，高出五六倍，因?yàn)橄痰寄莛B(yǎng)殖成功，適合南方沿海甚至內(nèi)陸推廣。

該模式養(yǎng)蝦的成功奧秘何在？技術(shù)人員介紹說，關(guān)鍵在蝦苗和用水：夏威夷海洋研究所將生物科技應(yīng)用于種苗繁殖與高效養(yǎng)殖，其生產(chǎn)的蝦苗不帶特定病原，生長(zhǎng)速度快；應(yīng)用生物技術(shù)創(chuàng)造出仿海洋生態(tài)并適宜對(duì)蝦生長(zhǎng)的水體環(huán)境，保障對(duì)蝦養(yǎng)殖成功率；養(yǎng)殖用水循環(huán)再利用，接近零排放，不投放任何抗生素，生產(chǎn)出高品質(zhì)的有機(jī)蝦；引進(jìn)并消化美國(guó)養(yǎng)殖技術(shù)和管理程序，現(xiàn)場(chǎng)數(shù)據(jù)定時(shí)采集，員工通過培訓(xùn)上崗。

據(jù)悉，水循環(huán)養(yǎng)殖可提高水中有益菌數(shù)量，降低有害物質(zhì)含量，滿足高密度養(yǎng)殖對(duì)水質(zhì)的要求。養(yǎng)殖用水重復(fù)使用可達(dá)一年，低頻率換水減少了與外界交叉感染的風(fēng)險(xiǎn)，降低了生產(chǎn)成本。此外，項(xiàng)目高度集約化用地，理論上每畝年產(chǎn)（四造）超過1萬公斤。

與會(huì)國(guó)內(nèi)水產(chǎn)專家認(rèn)為，吳川基地的養(yǎng)蝦新模式，將徹底改變我國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)蝦業(yè)模式。

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