對于上世紀(jì)80年代的雷州半島地區(qū)來說，能在海灘涂上養(yǎng)殖對蝦，這在當(dāng)時(shí)真是一件新鮮事。徐聞西連鎮(zhèn)大井海域的糙海參養(yǎng)殖，跟對蝦養(yǎng)殖不同，不用投料消毒，就能自然生長。

“從對蝦到珍珠龍膽，再到海參，徐聞養(yǎng)殖業(yè)不斷取得新的突破。新的技術(shù)，新的豐收，這是市場需求使然，更是廣大養(yǎng)殖戶勤勞致富和科技進(jìn)步的動(dòng)力所驅(qū)?！绷粲⑸锊┦亢问榔琳f。

北有遼刺參，已久負(fù)盛名。然而，經(jīng)歷了十幾年的養(yǎng)殖摸索，中國大陸最南端的徐聞養(yǎng)殖的糙海參仍“藏在深閨無人識(shí)”。為什么經(jīng)過長時(shí)間的摸索，無法在全縣打開大規(guī)模的養(yǎng)殖之門？有人建議，改造老蝦塘來養(yǎng)殖糙海參，這樣真的可行嗎？為此，記者帶著疑問，到徐聞西連鎮(zhèn)大井糙海參養(yǎng)殖基地進(jìn)行了解。

糙海參。

糙海參是好東西數(shù)量卻銳減

在老一輩徐聞西連大井海域漁民的記憶里，以前該海域的糙海參資源豐富，藏身于港灣暗礁或岸邊石頭低處。這被當(dāng)?shù)厝朔Q作“化皮”的海生物，成為當(dāng)?shù)夭妥郎系囊坏兰央?，可把它曬成干品。久而久之，糙海參含有的助于人體保健的元素逐漸被人所認(rèn)識(shí)。

據(jù)了解，糙海參是我國一種優(yōu)質(zhì)的食用海參，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值和保健功能，是真正的生態(tài)健康食品，在我國北部灣和南沙、西沙群島海域具有較豐富的自然資源。

“附近村莊的老人在貧苦時(shí)期經(jīng)常吃海參，雖然現(xiàn)在已經(jīng)80多歲了，但身體還很健壯。他們老一代人都說海參湯是好東西，吃了對身體好?！别B(yǎng)殖戶謝永新說。

據(jù)年近6旬的海參養(yǎng)殖員謝國權(quán)介紹，由于糙海參可以賣到好價(jià)錢，便在流沙灣大井海域掀起了海參捕撈熱。

“以前海參干品最高能賣到4000元一斤，于是捕撈的人越來越多，海參的數(shù)量急劇下降，由于本來就是稀缺物種，最后一只難求。”西連鎮(zhèn)大井村干部謝永策說，為了把特產(chǎn)繁殖下來，一些養(yǎng)殖老手便萌發(fā)了引種糙海參進(jìn)行孵化繁殖的想法。