養(yǎng)殖基地里的工作人員手持碩大的糙海參。
引種——高價收購糙海參
引種養(yǎng)殖成為了拯救糙海參的辦法。據(jù)徐聞縣海洋與漁業(yè)局的技術(shù)人員透露,目前,徐聞海水養(yǎng)殖的糙海參苗種是養(yǎng)殖戶以1000元一條的高價在流沙灣海域收購的,經(jīng)人工育苗后,再精心挑選出來的優(yōu)良品種。自2007年引種后,便在2008年成功養(yǎng)殖。
關(guān)于徐聞糙海參的養(yǎng)殖已有一段歷史。據(jù)了解,糙海參養(yǎng)殖開始于上世紀70年代,但一直以來只是小型養(yǎng)殖試驗,一直沒有得到推廣。上世紀80年代徐聞水產(chǎn)技術(shù)站在海上建立了糙海參養(yǎng)殖地,受制于當時技術(shù)水平和資金條件,得不到推廣。直至2007年,糙海參在徐聞西連鎮(zhèn)大井海區(qū)引種成功,拉開大規(guī)模養(yǎng)殖的序幕。
“敢為天下先,憑借他們豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗和科學(xué)技術(shù),他們做到了。這是徐聞‘中國長壽之鄉(xiāng)’的特產(chǎn),在他們的手上繁殖下去?!毙炻効h海洋與漁業(yè)局的技術(shù)人員黃先生說,養(yǎng)殖了糙海參,拯救了一個物種。
近日,記者在徐聞西連鎮(zhèn)大井糙海參養(yǎng)殖基地看到,將近千來畝的養(yǎng)殖池是由老蝦塘改造而成,工人在池塘上巡查著,十幾臺磨石正是糙海參初加工的工具,工人正在使用磨石去除糙海參的糙皮。
據(jù)該基地的技術(shù)人員介紹,這里集育苗、科研、養(yǎng)殖和加工為一體,是當?shù)刈畲蟮牟诤B(yǎng)殖基地,養(yǎng)殖面積達5000多畝?!安诤B(yǎng)殖并不難,因為這東西幾乎沒有病害,不用投料消毒就能自然生長,只要管理好,三個月就能長到近三兩,三年就能長到一斤多?!奔夹g(shù)人員陳先說,糙海參的食料就是池塘泥底下的天然藻類,安全環(huán)保。
據(jù)了解,徐聞全縣糙海參養(yǎng)殖開始于2008年,品種名為糙海參。經(jīng)多年發(fā)展,養(yǎng)殖面積已達5000多畝,主要分布在西連大井海域,年產(chǎn)量是100多萬條。
潛水員下水捕撈糙海參。
為何難以在全縣大規(guī)模養(yǎng)殖?
糙海參養(yǎng)殖這么長時間,為何養(yǎng)殖的人不多,是效益不好,還是難養(yǎng)?“不僅徐聞其他地方試養(yǎng)了,而且廣西、海南等地也有人養(yǎng),但受制于資金和技術(shù)方面條件,成功的人并不多,而成功的大部分也是大戶養(yǎng)殖。大井大型養(yǎng)殖場能夠養(yǎng)殖成功,主要是因為具備苗場、加工、科研等一條產(chǎn)業(yè)鏈,配套條件好,技術(shù)和資金力量雄厚。”大井海參養(yǎng)殖場何發(fā)經(jīng)理說。
在采訪過程中,有不少人向記者反映,希望圍個池來養(yǎng)殖糙海參,但不知道該去哪里拿到適合本海區(qū)生活的苗種。“聽說效益不錯,但苗種難買,自己又不會育苗?!蔽r農(nóng)張興說,希望購買糙海參養(yǎng)殖的苗種也可以跟買對蝦的一樣容易。
記者通過走訪徐聞縣城幾個大型菜市場發(fā)現(xiàn),大型的糙海參很少見,菜市場里賣的幾乎都是在天然海區(qū)捕撈回來的小糙海參。在某海參水產(chǎn)超市,記者了解到,約一斤重一條的糙海參價格是60元一斤,還有多種價格不菲的糙海參即食品?!安诤⒉粌H可以賣活體,還可以加工成干品,比如即食干品。目前,只是本地消化,效益不錯,未來我們將考慮向外推廣,打響糙海參‘長壽牌’?!蹦巢诤B(yǎng)殖大戶陳先生說。
“糙海參養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展可借鑒大連的遼參養(yǎng)殖模式,帶動當?shù)馗嗳似饋眇B(yǎng)殖,完善育苗、養(yǎng)殖、收購、加工和銷售等各個環(huán)節(jié),從而形成一條產(chǎn)業(yè)鏈,讓產(chǎn)業(yè)化發(fā)展推動市場的開放和競爭,這樣才能做大做強。”廣東海洋大學(xué)經(jīng)濟學(xué)院教授閆玉科說,遼參養(yǎng)殖用了30多年才能發(fā)展到幾十萬畝的養(yǎng)殖面積,這個過程是漫長的,所以首先要從本地人的餐桌普及起,讓他們認識和接受這種產(chǎn)品。這樣,海參的銷路就能慢慢打開了。
改造老蝦塘來放養(yǎng)糙海參可行嗎?
糙海參養(yǎng)殖在西連鎮(zhèn)大井海域的老蝦塘,獲得了成功,引起了人們的關(guān)注。有人建議,養(yǎng)了多年的老蝦塘既然養(yǎng)不了蝦,為何不充分利用來養(yǎng)糙海參呢?
“實踐證明糙海參在改造過的老蝦塘里養(yǎng)殖是成功的,因為池底有大量的底棲藻類,很適合海參的生活,如新寮很多蝦塘就可以養(yǎng)?!毙炻効h海洋與漁業(yè)局養(yǎng)殖股股長李坤元說,排完水,再耕塘,清潔消毒,把病死魚蝦清理干凈,再翻土耕塘,休養(yǎng)一到兩年,就可以在池塘養(yǎng)了。
“養(yǎng)殖海參是不需要投料的,也是自然生長,但對水環(huán)境要求很高。雖然是養(yǎng)殖出來的,但營養(yǎng)價值跟天然的一樣。因為是經(jīng)過人工精選出來的高品質(zhì)種苗,品質(zhì)可能要比天然海參好點?!毙炻効h海洋與漁業(yè)局技術(shù)站黃站長說,糙海參可大規(guī)模養(yǎng)殖,因為它病害少,養(yǎng)殖方式簡單多樣。
養(yǎng)殖戶謝永新告訴記者,現(xiàn)在育苗技術(shù)已經(jīng)成熟,正考慮把這個養(yǎng)殖項目推廣開來?!叭缃裥洛?、下洋等地對蝦養(yǎng)殖不景氣,大家都在苦苦尋找新的出路,老蝦塘若經(jīng)改造后可繼續(xù)養(yǎng)殖糙海參,我們也想推廣自己的產(chǎn)品,擴大養(yǎng)殖規(guī)模?!敝x永新說,打算明年對外銷售育苗,讓更多人養(yǎng)起海參,走上致富的道路。
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