養(yǎng)殖基地里的工作人員手持碩大的糙海參。

引種——高價收購糙海參

引種養(yǎng)殖成為了拯救糙海參的辦法。據(jù)徐聞縣海洋與漁業(yè)局的技術(shù)人員透露，目前，徐聞海水養(yǎng)殖的糙海參苗種是養(yǎng)殖戶以1000元一條的高價在流沙灣海域收購的，經(jīng)人工育苗后，再精心挑選出來的優(yōu)良品種。自2007年引種后，便在2008年成功養(yǎng)殖。

關(guān)于徐聞糙海參的養(yǎng)殖已有一段歷史。據(jù)了解，糙海參養(yǎng)殖開始于上世紀70年代，但一直以來只是小型養(yǎng)殖試驗，一直沒有得到推廣。上世紀80年代徐聞水產(chǎn)技術(shù)站在海上建立了糙海參養(yǎng)殖地，受制于當時技術(shù)水平和資金條件，得不到推廣。直至2007年，糙海參在徐聞西連鎮(zhèn)大井海區(qū)引種成功，拉開大規(guī)模養(yǎng)殖的序幕。

“敢為天下先，憑借他們豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗和科學(xué)技術(shù)，他們做到了。這是徐聞‘中國長壽之鄉(xiāng)’的特產(chǎn)，在他們的手上繁殖下去?！毙炻効h海洋與漁業(yè)局的技術(shù)人員黃先生說，養(yǎng)殖了糙海參，拯救了一個物種。

近日，記者在徐聞西連鎮(zhèn)大井糙海參養(yǎng)殖基地看到，將近千來畝的養(yǎng)殖池是由老蝦塘改造而成，工人在池塘上巡查著，十幾臺磨石正是糙海參初加工的工具，工人正在使用磨石去除糙海參的糙皮。

據(jù)該基地的技術(shù)人員介紹，這里集育苗、科研、養(yǎng)殖和加工為一體，是當?shù)刈畲蟮牟诤B(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖面積達5000多畝?！安诤B(yǎng)殖并不難，因為這東西幾乎沒有病害，不用投料消毒就能自然生長，只要管理好，三個月就能長到近三兩，三年就能長到一斤多?！奔夹g(shù)人員陳先說，糙海參的食料就是池塘泥底下的天然藻類，安全環(huán)保。

據(jù)了解，徐聞全縣糙海參養(yǎng)殖開始于2008年，品種名為糙海參。經(jīng)多年發(fā)展，養(yǎng)殖面積已達5000多畝，主要分布在西連大井海域，年產(chǎn)量是100多萬條。

潛水員下水捕撈糙海參。

為何難以在全縣大規(guī)模養(yǎng)殖？

糙海參養(yǎng)殖這么長時間，為何養(yǎng)殖的人不多，是效益不好，還是難養(yǎng)？“不僅徐聞其他地方試養(yǎng)了，而且廣西、海南等地也有人養(yǎng)，但受制于資金和技術(shù)方面條件，成功的人并不多，而成功的大部分也是大戶養(yǎng)殖。大井大型養(yǎng)殖場能夠養(yǎng)殖成功，主要是因為具備苗場、加工、科研等一條產(chǎn)業(yè)鏈，配套條件好，技術(shù)和資金力量雄厚。”大井海參養(yǎng)殖場何發(fā)經(jīng)理說。

在采訪過程中，有不少人向記者反映，希望圍個池來養(yǎng)殖糙海參，但不知道該去哪里拿到適合本海區(qū)生活的苗種。“聽說效益不錯，但苗種難買，自己又不會育苗?！蔽r農(nóng)張興說，希望購買糙海參養(yǎng)殖的苗種也可以跟買對蝦的一樣容易。

記者通過走訪徐聞縣城幾個大型菜市場發(fā)現(xiàn)，大型的糙海參很少見，菜市場里賣的幾乎都是在天然海區(qū)捕撈回來的小糙海參。在某海參水產(chǎn)超市，記者了解到，約一斤重一條的糙海參價格是60元一斤，還有多種價格不菲的糙海參即食品?！安诤⒉粌H可以賣活體，還可以加工成干品，比如即食干品。目前，只是本地消化，效益不錯，未來我們將考慮向外推廣，打響糙海參‘長壽牌’?！蹦巢诤B(yǎng)殖大戶陳先生說。

“糙海參養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展可借鑒大連的遼參養(yǎng)殖模式，帶動當?shù)馗嗳似饋眇B(yǎng)殖，完善育苗、養(yǎng)殖、收購、加工和銷售等各個環(huán)節(jié)，從而形成一條產(chǎn)業(yè)鏈，讓產(chǎn)業(yè)化發(fā)展推動市場的開放和競爭，這樣才能做大做強。”廣東海洋大學(xué)經(jīng)濟學(xué)院教授閆玉科說，遼參養(yǎng)殖用了30多年才能發(fā)展到幾十萬畝的養(yǎng)殖面積，這個過程是漫長的，所以首先要從本地人的餐桌普及起，讓他們認識和接受這種產(chǎn)品。這樣，海參的銷路就能慢慢打開了。

改造老蝦塘來放養(yǎng)糙海參可行嗎？

糙海參養(yǎng)殖在西連鎮(zhèn)大井海域的老蝦塘，獲得了成功，引起了人們的關(guān)注。有人建議，養(yǎng)了多年的老蝦塘既然養(yǎng)不了蝦，為何不充分利用來養(yǎng)糙海參呢？

“實踐證明糙海參在改造過的老蝦塘里養(yǎng)殖是成功的，因為池底有大量的底棲藻類，很適合海參的生活，如新寮很多蝦塘就可以養(yǎng)?！毙炻効h海洋與漁業(yè)局養(yǎng)殖股股長李坤元說，排完水，再耕塘，清潔消毒，把病死魚蝦清理干凈，再翻土耕塘，休養(yǎng)一到兩年，就可以在池塘養(yǎng)了。

“養(yǎng)殖海參是不需要投料的，也是自然生長，但對水環(huán)境要求很高。雖然是養(yǎng)殖出來的，但營養(yǎng)價值跟天然的一樣。因為是經(jīng)過人工精選出來的高品質(zhì)種苗，品質(zhì)可能要比天然海參好點?！毙炻効h海洋與漁業(yè)局技術(shù)站黃站長說，糙海參可大規(guī)模養(yǎng)殖，因為它病害少，養(yǎng)殖方式簡單多樣。

養(yǎng)殖戶謝永新告訴記者，現(xiàn)在育苗技術(shù)已經(jīng)成熟，正考慮把這個養(yǎng)殖項目推廣開來?！叭缃裥洛?、下洋等地對蝦養(yǎng)殖不景氣，大家都在苦苦尋找新的出路，老蝦塘若經(jīng)改造后可繼續(xù)養(yǎng)殖糙海參，我們也想推廣自己的產(chǎn)品，擴大養(yǎng)殖規(guī)模?！敝x永新說，打算明年對外銷售育苗，讓更多人養(yǎng)起海參，走上致富的道路。

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