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          廉江青年創(chuàng)業(yè)巧用新媒體 微信賣燒雞不愁沒食客

          2016-06-14 09:56 來源:湛江日報 作者:莫松萌 張永幸

          廉江青年利用微信平臺熱賣燒雞。郭龍碧 攝

          ????一家看似并不起眼的小飯店,店內(nèi)上座率不足五成,每天卻賣出上百只燒雞?近日,記者在廉江市區(qū)遇到一件新鮮事,店家把飯菜擺上微信叫賣,即使店內(nèi)門可羅雀,生意依然做得紅紅火火。

          ????郭先生是當?shù)匾幻胀ǖ霓r(nóng)村青年,在老家營仔鎮(zhèn)養(yǎng)過魚蝦,也跑過業(yè)務。去年底,小有積蓄的郭先生在廉江市區(qū)開了一家以賣燒雞為主的臨街小飯店。從表面上看,這家小飯店與其他大排檔、小餐館沒啥不同。不一樣的是,這家飯店門面招牌和餐牌上都打著二維碼,邀請客人去“掃一掃”。

          ????“現(xiàn)在是電商微商時代,廉江不少土特產(chǎn)都放在網(wǎng)上平臺售賣,拓展了銷路。我想,廉江燒雞也可以在微信平臺上開辟新的市場吧。”兩個月前,郭先生把店里的招牌菜都放在廉江一個微信外賣商城上,附近客戶可隨時選購,飯菜可以在20分鐘之內(nèi)送到廉江市區(qū)的每個角落。

          ????為了保證燒雞香脆可口,郭先生還重金請來有10年燒雞經(jīng)驗的廚師,燒的雞來自廉江山地養(yǎng)殖的“三黃雞”,去毛后用風扇吹上一個多小時保證燒出脆皮效果,進烤爐前后還抹上秘制醬汁保證口味。由于郭先生的燒雞品質(zhì)過硬,不僅本地回頭客越來越多,其他縣區(qū)的顧客也在微信上網(wǎng)購。

          ????自開辟微信市場后,郭先生的燒雞生意越賣越好,微信銷量逐漸超過堂食。目前,該飯店每天線上線下加起來能賣出上百只燒雞?!艾F(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)時代,在網(wǎng)上點菜、訂座,使用微信支付,都是常見的事?!惫壬f:“本地餐飲業(yè)競爭激烈,敢于創(chuàng)新思路,就有可能分多一杯羹?!?/p>

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