廉江青年利用微信平臺熱賣燒雞。郭龍碧 攝

????一家看似并不起眼的小飯店，店內(nèi)上座率不足五成，每天卻賣出上百只燒雞？近日，記者在廉江市區(qū)遇到一件新鮮事，店家把飯菜擺上微信叫賣，即使店內(nèi)門可羅雀，生意依然做得紅紅火火。

????郭先生是當?shù)匾幻胀ǖ霓r(nóng)村青年，在老家營仔鎮(zhèn)養(yǎng)過魚蝦，也跑過業(yè)務。去年底，小有積蓄的郭先生在廉江市區(qū)開了一家以賣燒雞為主的臨街小飯店。從表面上看，這家小飯店與其他大排檔、小餐館沒啥不同。不一樣的是，這家飯店門面招牌和餐牌上都打著二維碼，邀請客人去“掃一掃”。

????“現(xiàn)在是電商微商時代，廉江不少土特產(chǎn)都放在網(wǎng)上平臺售賣，拓展了銷路。我想，廉江燒雞也可以在微信平臺上開辟新的市場吧。”兩個月前，郭先生把店里的招牌菜都放在廉江一個微信外賣商城上，附近客戶可隨時選購，飯菜可以在20分鐘之內(nèi)送到廉江市區(qū)的每個角落。

????為了保證燒雞香脆可口，郭先生還重金請來有10年燒雞經(jīng)驗的廚師，燒的雞來自廉江山地養(yǎng)殖的“三黃雞”，去毛后用風扇吹上一個多小時保證燒出脆皮效果，進烤爐前后還抹上秘制醬汁保證口味。由于郭先生的燒雞品質(zhì)過硬，不僅本地回頭客越來越多，其他縣區(qū)的顧客也在微信上網(wǎng)購。

????自開辟微信市場后，郭先生的燒雞生意越賣越好，微信銷量逐漸超過堂食。目前，該飯店每天線上線下加起來能賣出上百只燒雞?！艾F(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)時代，在網(wǎng)上點菜、訂座，使用微信支付，都是常見的事?！惫壬f：“本地餐飲業(yè)競爭激烈，敢于創(chuàng)新思路，就有可能分多一杯羹?！?/p>