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          【創(chuàng)新創(chuàng)業(yè) 助力崛起】拓展食用牛肉產(chǎn)業(yè)鏈

          2016-11-15 10:18 來源:湛江日報 作者:郭春皇 鄧耀瑞

          ????“創(chuàng)業(yè)方向選擇在農(nóng)業(yè)這一塊,這主要是遵循自己的內(nèi)心,自己希望在祖輩以種養(yǎng)為生的農(nóng)業(yè)上起步?!弊蛉眨_心農(nóng)業(yè)公司負責(zé)人王嘉文向記者道出了她創(chuàng)業(yè)的初衷。

          ????王嘉文說,公司以黃牛養(yǎng)殖為依托,集生產(chǎn)、加工、銷售為一體,始終堅持為顧客提供質(zhì)量上乘的健康農(nóng)產(chǎn)品,努力打造粵西地區(qū)“本土有?!憋嬍澄幕?,并逐漸樹立起“超開心農(nóng)業(yè)”的品牌競爭力和影響力。目前,公司年均營業(yè)額達500萬元。

          ????“選擇創(chuàng)業(yè),就得靜下心來理性分析可行性?!蓖跫挝恼劦絼?chuàng)業(yè)體會時如是說,創(chuàng)業(yè)初期求穩(wěn)不求快,這不是保守,而是希望創(chuàng)業(yè)之路在穩(wěn)定中走得更遠。

          王嘉文在了解黃牛養(yǎng)殖情況。(受訪者供圖)

          ????祖輩以種養(yǎng)為生

          ????22歲的王嘉文身材高挑,戴一副眼鏡,顯得很文靜。今年6月份她大學(xué)畢業(yè),但她一年多前就走上了創(chuàng)業(yè)路——2015年2月,她成立了廉江超開心農(nóng)業(yè)公司。

          ????談到為何創(chuàng)業(yè)時,王嘉文笑著對記者說,一方面自己性格天生好動坐不住,大學(xué)期間做兼職來回跑都不覺得累。另一方面受父輩創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷的影響,曾想過長大后幫父親打理廚具生意,但后來還是遵循自己的內(nèi)心選擇農(nóng)業(yè)來創(chuàng)業(yè)。

          ????王嘉文談到,以前每逢假期回家鄉(xiāng),總感覺家鄉(xiāng)很美。祖祖輩輩都是以種養(yǎng)為生,她也希望能夠在祖輩留下的農(nóng)業(yè)資源上起步。

          ????“公司以黃牛養(yǎng)殖為依托,以全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)降恼w經(jīng)營模式,使畜牧養(yǎng)殖與基肥種植有機生態(tài)結(jié)合,實現(xiàn)經(jīng)濟效益、社會效益與環(huán)境效益等多重效益的相互促進和共同提高?!蓖跫挝恼f。

          ????堅持以質(zhì)量為先

          ????超開心農(nóng)業(yè)公司在不到兩年時間里取得了年均營業(yè)額達500萬元的成績,帶動200多戶農(nóng)戶從事養(yǎng)殖與種植工作。

          ????王嘉文介紹說,在生產(chǎn)方面,利用“公司+農(nóng)戶”的模式進行運作。公司設(shè)置母牛繁殖場,集中繁殖牛犢。這主要通過兩種形式與農(nóng)戶進行合作養(yǎng)殖:一是將牛犢賣給散戶養(yǎng)殖,待牛長到出欄時,由公司統(tǒng)一收購;二是公司與農(nóng)戶簽訂草地放養(yǎng)合同,待牛長成架子牛時,再由公司統(tǒng)一收購,此時是按照牛增加的重量所得計算盈利,公司和農(nóng)戶各得一半。

          ????王嘉文補充道,在農(nóng)戶養(yǎng)殖期間,公司負責(zé)養(yǎng)殖指導(dǎo)及專業(yè)獸醫(yī)服務(wù),確保在養(yǎng)殖期間不添加任何激素。另外,這些牛被公司回購后,由公司育肥場進行近半年的育肥后再銷售。育肥場除自行種植部分牧草外,其他牧草以每斤0.2元的價格向村民收購,這樣也能增加農(nóng)民收入。

          ????至于銷售方面,王嘉文說,公司堅持牛肉質(zhì)量為先,努力提升顧客對產(chǎn)品的好感和培養(yǎng)顧客忠誠度,逐漸樹立起了口碑。目前,在廉江地區(qū)設(shè)立了10家“超開心”銷售點,進行牛肉零售,直接面對終端消費群體?;浳鞯貐^(qū)其他城市的牛肉銷售點以合作方式設(shè)立,同時利用好現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)銷售平臺,擴大銷售渠道。

          ????另外,該公司在各養(yǎng)牛場設(shè)立種植區(qū),將黃牛的糞便與用剩的牛骨頭制成基肥,用于蔬菜種植。王嘉文說,這種基肥種植的蔬菜瓜果爽脆多汁,清甜可口,目前主要有玉米、土豆、番薯葉等品種,其中以“牛玉米”、“牛土豆”為主推產(chǎn)品。

          ????打造粵西“牛”文化

          ????為了把產(chǎn)業(yè)鏈拉長,王嘉文針對粵西地區(qū)本土飲食的習(xí)慣,發(fā)展了“超開心牛飯”餐飲連鎖店,利用牛肉粒來煲飯,并用牛骨熬成湯底用于火鍋,讓客人嘗到原汁原味的新鮮牛肉、牛雜。另外,銷售點剩余的油脂被利用來加工制成牛油,碎牛肉被充分利用制成牛肉丸等,提高產(chǎn)品附加值,增加公司收入。

          ????今年6月份,王嘉文著手建設(shè)“超開心休閑觀光農(nóng)業(yè)”,計劃2018年竣工。她說,該項目以距離廉江市區(qū)3公里的飛鼠田村為起點,直至該公司黃牛養(yǎng)殖基地——廉江羅笛埇村,全程約11.2公里。該項目以農(nóng)業(yè)觀光、農(nóng)業(yè)活動體驗、餐飲美食和休閑娛樂等為主題,打造經(jīng)濟效益與生態(tài)效益相結(jié)合的可持續(xù)發(fā)展模式。

          ????談及公司發(fā)展方向,王嘉文說,將大力發(fā)展以黃牛為基礎(chǔ)的“超開心”品牌產(chǎn)品,努力打造粵西地區(qū)“本土有?!憋嬍澄幕?,并力爭創(chuàng)立從粵西地區(qū)覆蓋到珠三角地區(qū)的牛肉品牌。

          ????在創(chuàng)業(yè)的過程中,王嘉文坦言,平時也會遇到這樣那樣的困惑。她曾經(jīng)在一個銷售點努力了很長時間卻打不開局面,最終還是放棄了,除了客觀因素外,主要還是因為產(chǎn)品的競爭力不夠強。“對于初創(chuàng)企業(yè)來說,在人力物力有限的情況下,在取舍時要果斷,該舍就得舍?!彼馕渡铋L地說。

          ????對于年輕人創(chuàng)業(yè),王嘉文建議道,年輕人思維活躍,接受信息快,但選擇創(chuàng)業(yè)時要靜下心來理性分析可行性,并且創(chuàng)業(yè)初期要求穩(wěn)不求快,這不是保守,而是希望創(chuàng)業(yè)之路在穩(wěn)定中走得更遠。

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