凌劍飛介紹稱，做籺、吃籺是粵西人過節(jié)最古老、最傳統(tǒng)，也是必不可少的習(xí)俗，而且不同的節(jié)氣會做不同的籺，冬至、春節(jié)、婚嫁等等多種場合都會做籺。在吳川，每年在過年前幾天的臘月二十六、二十七，家家戶戶便開始做籺，以示送舊迎新，還要用籺“擺年”(將籺放在家中，跨越新舊兩年)和“敬神”，以祈求生活美好。
記者來到吳川梅錄十字街，見到賣籺的攤檔不少，一筐筐、一籠籠，有菜包籺、壽桃籺、水籺、煎堆籺、灰水籺、田艾籺等。前來買籺的人更是絡(luò)繹不絕，有的人干脆現(xiàn)買現(xiàn)吃，場面很是熱鬧。
正在買籺“擺年”的張福明說：“籺，是年的味道，春節(jié)不吃籺就沒有過年的感覺，各個品種的籺也都有不同的做法、不同的形狀、不同的吃法、不同的味道?，F(xiàn)在過年，很少人自己在家動手做籺了，籺都是買回來的，省了很多功夫，但也少了很多樂趣?！?/p>
張福明說，生長在上世紀(jì)70年代前的吳川人都有過做籺的經(jīng)歷，這是一個家庭每年為數(shù)不多的歡聚時光。大家都放下了平日里的忙碌，在認(rèn)真做籺的時候，順便與父母長輩聊聊天。
“好不容易蒸好出鍋的籺，部分留于自己家人享用，部分送去給親朋好友、左鄰右舍品嘗?！绷鑴︼w稱，籺，在親友鄰里間傳遞著鄉(xiāng)親最純樸的感情，從城里讀書回來的游子們，或者已在城里成家立業(yè)定居的兒女們，回家吃上爸爸媽媽做的籺，會比任何一頓美味佳肴都要開心。
“對吳川人而言，年的味道，真的不是藏在老街深巷里的炮竹聲，也不是掛在家門前紅彤彤的燈籠，而是一家人圍在一起做籺，吃籺的味道?！绷鑴︼w感嘆道。
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