一畝農(nóng)作物收入萬來塊錢，對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園地來說或許不算什么，但對居住在坡頭區(qū)官渡鎮(zhèn)筆架嶺山嘴村的老農(nóng)陳土華來說，這卻是他們一家新年的第一筆大收入——

老農(nóng)陳土華挖出碩大的淮山薯，滿心歡喜。 記者 賴寒霜 攝

“豎”在地里長得歡

8日，坡頭區(qū)官渡鎮(zhèn)筆架嶺山腰的晨霧剛散開，居住在山腳下的山嘴村老農(nóng)陳土華就開著摩托車，沿著新建成的水泥路來到離村不遠的嶺頭垌，收挖種在田里的一畝多淮山薯。

陳土華的兒女們都長大外出務(wù)工了，家里的2畝來地靠他們夫妻倆來耕種，去年6月種下的一畝多淮山薯，到今年春節(jié)前就開挖上市。陳土華說，應(yīng)節(jié)淮山薯價格好，能多賺點錢。

記者來到時，地里已翻開了一片，潮濕的田地上，擺放著一根根剛挖出來的肥碩淮山薯。60多歲的陳土華，先是吃力地揮鋤把淮山薯邊的泥土挖開，然后用刀豎著往下刨，直至把長長的淮山薯完整地挖出來，然后用手把附在上面的泥土一點點去掉，這樣，一根帶著泥土清香的淮山薯就“橫空出世”了。

田頭是一小堆橫放著的淮山薯，最大的一根有四五斤重。陳土華稱，按現(xiàn)在的市場價，一根值10多20塊錢呢。

村子種有100多畝淮山薯，正在陸續(xù)收獲上市。陳土華夫婦是村子里的老農(nóng)，種地是一把好手，雖然沒有什么種植新技術(shù)，但憑老經(jīng)驗，夫妻精心呵護，他們的淮山薯長勢很好。

“橫”進市場賺大錢

上午10時，陳土華把挖出來的150多斤淮山薯整齊地橫放在摩托車后架上的塑料筐里，準(zhǔn)備送到官渡鎮(zhèn)或龍頭鎮(zhèn)的市場出售。他說，春節(jié)價格好，節(jié)前幾天是五六塊錢一斤，現(xiàn)在也有四塊，這一筐送到市場賣給菜販子，收入能有六七百塊，心里很高興。

在陳土華身后，1.4畝淮山薯已基本挖賣完了。“這就是‘開門紅’?！贝甯刹筷愂廊A笑了。他介紹，山嘴村位于筆架山下，人多地少，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)落后，以前大家種香蕉，都失敗了。近幾年有的村民改種薯山淮，應(yīng)節(jié)上市，效益都很不錯。陳土華一家2畝來地，除了種點水稻，每年都種淮山薯。他的1畝多淮山薯春節(jié)前就開挖，直至現(xiàn)在基本挖完了，價格比平時好，畝產(chǎn)不低于3000斤，收入1萬來塊，而一畝投入成本僅幾百塊，賺了不少。

春寒料峭，垌田里開始長出綠色嫩草，許多翻開的土地等待著春種。陳土華信心滿滿：開春了，有了這筆收入，接著又購買種苗肥料種花生，收了花生再種淮山薯，只要勤勞，山溝村民的日子，還是能過得好。

【鏈接】淮山薯

又稱薯蕷、山藥，是人類食用最早的植物之一。早在唐朝詩圣杜甫的詩中就有“充腸多薯蕷”的名句。其塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且?guī)д承?。根?jù)山東省農(nóng)科院對薯蕷的化驗結(jié)果，其塊莖中平均含粗蛋白質(zhì)14.48%，粗纖維3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，鉀2.62%，磷0.2%，鈣0.2%，鎂0.14%，灰分5.51%，鐵53.57ppm，鋅29.22ppm，銅10.58ppm，錳5.38ppm。人類所需的18種氨基酸中，薯蕷中含有16種。 （據(jù)百度百科）