不知不覺間，人們發(fā)現(xiàn)一些鄉(xiāng)村的農(nóng)家樂悄然多了起來，路邊林間，處處“山外青山樓外樓”。然而，這遍地農(nóng)家樂真能“樂”起來嗎？ （3月29日《湛江日?qǐng)?bào)》）

29日，《湛江日?qǐng)?bào)》刊發(fā)《遍地農(nóng)家樂能“樂”起來嗎？》報(bào)道，對(duì)當(dāng)前我市農(nóng)家樂遍地開花，但部分農(nóng)家樂經(jīng)營不善、個(gè)別農(nóng)家樂成了“顯擺”的情況進(jìn)行了反思，發(fā)出了“遍地農(nóng)家樂真能‘樂’起來嗎”的疑問。筆者倒認(rèn)為，我們真正需要思考的不是農(nóng)家樂能不能“樂”，而是怎樣令農(nóng)家樂“樂”起來。

首先必須指出的是，農(nóng)家樂作為新興的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展載體，是具有廣闊發(fā)展前景的?！稗r(nóng)家樂”，顧名思義，是對(duì)于城里人以及城市市場來說的。辦“農(nóng)家樂”的地方，要么是城郊，要么是風(fēng)景區(qū)附近的農(nóng)村。辦在城郊的，主要針對(duì)的是城鎮(zhèn)居民的周末市場；辦在風(fēng)景區(qū)周邊的，則針對(duì)的是國家法定節(jié)假日帶來的旅游市場。農(nóng)家樂的出現(xiàn)，不僅讓久居鋼筋水泥之中的城里人欣賞到鄉(xiāng)村景色、呼吸到新鮮空氣，還成為了新農(nóng)村建設(shè)、貧困村脫貧致富的一個(gè)嶄新途徑，一些貧困村正是通過農(nóng)家樂的帶動(dòng)，讓村中第三產(chǎn)業(yè)興旺，從而在深層次上調(diào)優(yōu)了村中產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，村民也不再是只能靠賣農(nóng)產(chǎn)品來過日子。我們不能因?yàn)椴糠洲r(nóng)家樂的經(jīng)營不善就否定這種新興經(jīng)濟(jì)發(fā)展載體的價(jià)值。特別是隨著湛江交通建設(shè)的日益完善，未來將有可能吸引更多珠三角、北部灣等地區(qū)的外地游客周末到湛進(jìn)行短途消費(fèi)，如果沒有了農(nóng)家樂，恐怕湛江旅游會(huì)失色不少。到時(shí)再一窩蜂地重拾農(nóng)家樂，恐怕又被周邊地區(qū)打了“時(shí)間差”。因此，我們應(yīng)該客觀地因地制宜，好好思考怎樣令農(nóng)家樂“樂”起來，怎樣把富有湛江特色的農(nóng)家樂辦好。

報(bào)道中指出，“雖然是節(jié)假日人流最繁忙的時(shí)期，許多隱身在鄉(xiāng)村的農(nóng)家樂卻依然‘門前冷落鞍馬稀’”。為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況呢？筆者認(rèn)為，主要原因有三。其一，前些年農(nóng)家樂在湛江是“稀有產(chǎn)品”，自然物以稀為貴，如今農(nóng)家樂所建者多，在需求量沒有特別巨大提升的情況下，自然是供過于求，出現(xiàn)部分農(nóng)家樂門庭冷落的情況是正常的市場規(guī)律。其二，部分農(nóng)家樂自身經(jīng)營不善，一點(diǎn)也不“樂”，說白了就是一個(gè)吃飯的地方，除了地點(diǎn)是農(nóng)家、老板是農(nóng)民，其它的跟農(nóng)家一點(diǎn)都不沾邊。不僅如此，有的農(nóng)家樂經(jīng)營風(fēng)格越來越像城里，離農(nóng)家越來越遠(yuǎn)；飯菜品種越來越像城里，離農(nóng)家越來越遠(yuǎn)；甚至連服務(wù)價(jià)格也越來越向城里看齊，但服務(wù)水平卻與城里相差甚遠(yuǎn)。這些農(nóng)家樂是經(jīng)營方式、服務(wù)理念出現(xiàn)了問題，被消費(fèi)者和市場拋棄十分正常，這也是符合市場規(guī)律的。不能說是建農(nóng)家樂就一定賺錢，經(jīng)營的理念偏離了正軌，產(chǎn)品、服務(wù)跟不上時(shí)勢(shì)，市場不淘汰你還淘汰誰？其三，一些以次充好、冠名“農(nóng)莊、莊園、鄉(xiāng)村世界”的飯館，把農(nóng)家樂的牌子做壞了。一些真正有內(nèi)涵、有產(chǎn)品的農(nóng)家樂反而受到了這些雖冠名“農(nóng)家”，卻掛羊頭賣狗肉的飯館拖累。

我們要以問題為導(dǎo)向，去思考如何讓農(nóng)家樂“樂”起來，而非繼續(xù)糾結(jié)于農(nóng)家樂能不能“樂”。首先，在農(nóng)家樂建設(shè)中務(wù)必圍繞“農(nóng)”“樂”二字做文章，注重農(nóng)家特色、突出“鄉(xiāng)土味”。產(chǎn)品“接地氣”，農(nóng)家樂才能吸引城里人“走基層”。其次，相關(guān)部門和鎮(zhèn)村干部應(yīng)主動(dòng)發(fā)揮引導(dǎo)作用，努力遏制“家家點(diǎn)火、戶戶冒煙”的低層次重復(fù)建設(shè)現(xiàn)象，杜絕“脫離實(shí)際、貪大求洋”的不良競爭。要引導(dǎo)農(nóng)民結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源、基礎(chǔ)條件、市場需求等因素，揚(yáng)長避短開拓市場，用“一鄉(xiāng)一景”“一村一品”引客留客。再次，從某個(gè)角度來說，農(nóng)家樂是一款特色產(chǎn)品，農(nóng)民辦農(nóng)家樂就是在銷售產(chǎn)品。相關(guān)部門和鎮(zhèn)村干部不要只是眼睜睜地看著他們經(jīng)營不善，而是要組織農(nóng)民參加培訓(xùn)，在精準(zhǔn)扶貧的“菜單”里，除了有培訓(xùn)種植養(yǎng)殖技能的，有培訓(xùn)務(wù)工技術(shù)的，還應(yīng)該有培訓(xùn)農(nóng)民經(jīng)商經(jīng)營知識(shí)的。最后，各鎮(zhèn)村要把當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂建設(shè)納入美麗鄉(xiāng)村建設(shè)、生態(tài)文明鎮(zhèn)村建設(shè)、新時(shí)期精準(zhǔn)扶貧等藍(lán)圖中去，這樣農(nóng)家樂才能成為新農(nóng)村建設(shè)的戰(zhàn)略落子，而不僅僅是一個(gè)吃飯的地方。