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大文學(xué)家蘇軾有言“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人?！?/p>

炎炎夏日，又到了吃荔枝的季節(jié)

荔枝是吃了不少，但荔枝的品種，你知道該怎么區(qū)分嗎？

今天我們來看看市面上最常見的荔枝桂味和白糖罌的區(qū)別。

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桂味：又名桂枝，帶綠，主產(chǎn)于廉江等地，6月下旬成熟

特點(diǎn)一：果皮呈淺紅色，皮薄且脆

（紅中帶綠，這也正是該荔枝別名帶綠的由來，可別以為是荔枝還不夠熟才帶點(diǎn)綠色哦，剝開咬一口，清甜爽脆~）

特點(diǎn)二：龜裂片凸起呈不規(guī)則圓錐殂，近果頂及果蒂部龜裂片較細(xì)密，裂片峰尖銳刺手

（荔枝中的小刺猬~尖銳的外表下包裹著的可是一顆柔嫩的內(nèi)心哦)

特點(diǎn)三：細(xì)核、帶有桂花香味，果肉乳白色，可食部分占全果重的78～83%

皮薄肉厚核細(xì)，清清甜甜還自帶桂花香，隔著屏幕是不是都仿佛聞到了桂味荔枝的香味呢

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先別忙著流口水，我們?cè)賮砜纯蠢笾Φ牧硪黄贩N——白糖罌

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白糖罌：又名蜂蜜罌，中國(guó)紅。主產(chǎn)于高州、電白等地，5月下旬果實(shí)成熟

特點(diǎn)一：果皮薄，一般呈鮮紅色

（能被稱為中國(guó)紅的荔枝，一顆顆圓潤(rùn)飽滿，紅艷艷的是不是很有喜感？）

特點(diǎn)二：龜裂片大部分平滑，小部分微隆起，多呈略長(zhǎng)四邊形或多角形，大而疏，排列不規(guī)則，裂片峰細(xì)而鈍

（這是白糖罌與桂味區(qū)別較大的地方，白糖罌裂片峰較鈍，手感平順，不像桂味一樣尖銳扎手）

特點(diǎn)三：少汁，味清甜，帶有蜜味，可食部分約占全果重的71.6%

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荔枝品種五花八門，僅是廣東省內(nèi)種植種類都不下二十種，除了桂味和白糖罌，荔枝中的另一明星品種——妃子笑你又了解多少呢

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“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”詩(shī)人杜牧一首名詩(shī)為妃子笑荔枝賺足了噱頭

妃子笑：又名落塘蒲、玉荷包。湛江各地均有種植，6月中旬果實(shí)成熟

特點(diǎn)一：表皮紅綠相間，顏色鮮明

（與表面稍帶綠色的桂味不同，妃子笑荔枝紅綠相間顏色對(duì)比特別明顯）

特點(diǎn)二：個(gè)頭比較大，飽滿。妃子笑可是荔枝中的大個(gè)子呢！

特點(diǎn)三：多汁，肉質(zhì)脆爽，口味清甜，可食部分占全果重約77.1％～82.5％

（摘食還未完全成熟時(shí)的妃子笑，口感酸酸甜甜，別有一番風(fēng)味喲）

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和紅綠相間的妃子笑外表截然不同，紅撲撲充滿浪漫氣息的荔枝，是糯米糍，為什么說它充滿浪漫氣息，看下來你就知道了

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糯米糍：又稱米枝，東莞、高州等地種植較多。6月下旬成熟

特點(diǎn)一：果皮大紅，果實(shí)呈扁心形

（糯米糍果肩一邊高一邊低，成熟時(shí)乍一看，像枝頭上掛著紅紅的小愛心）

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特點(diǎn)二：龜裂片縱向明顯，粗且平緩，無刺手感，果頂渾圓，蒂部略凹

特點(diǎn)三：果肉厚，乳白色半透明。核小，種子常敗育中空（俗稱焦核）。可食部分占全果重約82%～86%。

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看了這么多，是不是馬上想來棵荔枝解解饞？

甜而不膩，清爽可口，再炎熱的夏天，有此嶺南佳果荔枝做伴，也是如沐春風(fēng)，讓人心曠神怡了

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市面上荔枝種類繁多，口味各有不同，希望以上信息能對(duì)讀者們甄別荔枝品種有所幫助

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