一說湛江美食，肯定離不開海鮮，今天唯食君推薦的都是湛江海鮮中的精華，這組合一起端上桌，肯定會亮瞎眾多吃貨的眼睛。

小二，上菜！

走，咱們一起去尋找美食，食飽好有力氣來減肥哦！

來湛江想瘦？是不存在的?。。?/p>

霞山水產(chǎn)品批發(fā)市場

生猛海鮮，鮮的，活的，跳的

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沙蟲，湛江第一蟲！

沙蟲肉質(zhì)脆嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，特別是味道，還勝過海參、魚翅。

沙蟲做法有很多，爆炒，煮湯，熬粥，椒鹽，油炸均可。

沙蟲湯

清蒸蒜蓉沙蟲

沙蟲干，游客贈禮佳品

食貨提示

據(jù)說，這沙蟲干煮粥可以減少小孩多尿的毛病，湛江人都愛這樣吃。沙蟲可以作為送禮佳品，絕對的高大上。游人到湛江來，不要忘了吃沙蟲和買沙蟲。

沙蟲干，一定要先把沙蟲剪成小條狀，干貨真接用鍋炒過，炒時要不斷翻動，炒到有香味時（有點微黃）發(fā)現(xiàn)有夠火候的就夾出來，只有炒過的沙蟲干，煮湯煮粥都很好喝！再放入清水里泡一會，（泡沙蟲干水豐常營養(yǎng)，不要倒掉，等沙塵沉入碗底，干凈沙蟲水倒到湯里粥里，想不好吃都難啊?。?/p>

湛江生蠔

　　炭燒蠔在湛江興起，現(xiàn)浙江、武漢都已風靡......湛江地理位置優(yōu)越，位于中國大陸最南端的天然深水港口城市生蠔吊養(yǎng)在無污染、無公害的原生態(tài)海域中，養(yǎng)殖出來的生蠔肉質(zhì)鮮嫩肥美，口感清甜無渣、爽滑，可制作多種多樣的生蠔食品！

　　由于炭燒生蠔的做法非常簡單，只需將蒜蓉、醬等佐料放入剛剛撬開的生蠔內(nèi)，再直接放到火上烤熟即可，這樣既保證了生蠔的鮮味，蒜蓉又能有效地去除蠔本身的腥味和臊味，實為不可多的美味。生蠔本身獨有的鮮味和肉質(zhì)感覺讓不少人上癮，用燒烤來制作更增加了蠔的野味感覺。如果你想刺激，還可根據(jù)個人的口味、加點辣味，那又是另一翻滋味了。

　　有“海洋牛奶”之美譽。蠔是傳統(tǒng)的滋補藥用食品,因其味道鮮美營養(yǎng)豐富而備受人們的青睞。蠔肉含有優(yōu)質(zhì)蛋白、氨基酸、糖元、肌醇、?；撬峒暗榷喾N微量元素，因此具有極高的醫(yī)療及食用價值。

【湛江生蠔干】

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天然生曬蠔干

蠔干部分菜單

它證明了一千次

落空了一千次

現(xiàn)在它又要去證明了

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食飽才有力氣去減肥

硇洲龍蝦

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湛江硇洲島特產(chǎn)之一的鮑魚，素有“海味之冠”的盛譽。

　　硇洲鮑，以味道鮮美、肉質(zhì)嫩滑、營養(yǎng)豐富而著稱。為湛江市硇洲島盛產(chǎn)！是鮮為人知的中國歷代朝遷貢品。硇洲鮑魚是雜色鮑，有人又稱之為“九孔螺”。因其貝殼有著美麗的彩紋及九個氣孔。它的特性喜歡水色明澈，海潮暢通，棲息于水深20米左右的巖縫礁洞。

　　硇洲鮑魚之所以有名氣，是硇洲島得天獨厚的地理環(huán)境養(yǎng)育了它。鮑魚有“附石而生”的習性，喜歡用肉足吸附在水流湍急、海藻茂密的淺海巖礁上生活。硇洲島獨特的火山地理環(huán)境使海岸處處巖洞疊起，礁叢遍布，浮藻繁茂，潮涌水清，給鮑魚營造了一個極其良好的生長環(huán)境。

　　踏進風景如畫的硇洲古島的游客，總想品嘗一下鮑魚的美味，到硇洲吃不到硇洲鮑魚，就等于失去了一半游趣。的確，作為硇洲特產(chǎn)之一的鮑魚，對游客有著巨大的誘惑力。鮑魚，其肉味美、爽滑，營養(yǎng)價值頗高，可謂名貴海珍。

硇洲鮑魚干，贈禮佳品哦

02

瀨尿蝦，為了拍的美美噠，結果這二貨狠狠地吻上了我..........

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花蟹，清蒸、油焗、酥炸、酸甜、蒜茸、姜蔥、椒鹽、藥膳，烹飪方法多種多樣，任君選擇。外地客人到湛江，總希望品嘗湛江蟹的滋味，也以此為一樂。他們學我們一樣，邊剝邊吃，饒有情趣，陶醉之時，舔指回味。到湛江吃海鮮，品嘗蟹，大飽口福，也成了到湛江旅游的一大重頭戲。

湛江旅游點餐推介

(都是滿滿食貨的愛)

　　參考菜單A：鮮味海螺湯、湛江白切雞（蘸本地沙姜豉油）、豉汁蒸海魚、油鹽基圍蝦、土豆燜腩肉、養(yǎng)生黑豆腐、一品什錦煲、秘制盤龍茄瓜、時蔬

　　參考菜單B：養(yǎng)生例湯、芝士焗硇洲龍蝦、鴻運當頭脆皮雞、鼓汁蒸海魚、秘制六味鴨、東海蠔仔煲、胡椒煲花螺、本地臘味炒西芹、時蔬

　　參考菜單C：木瓜魚肚湯，白灼蝦，清蒸海魚，香煎尤魚筒，紅燜海參，粉絲蒸圣子螺，姜蔥炒蟹，水煮魚片、白切海鴨、鹵味拼盤、蝦蟹汁豆角，時蔬