????不知不覺間，開漁也有一個多星期了。開漁，是快樂的。最先感受到這份快樂，是在微信朋友圈。從開漁當(dāng)天開始，幾乎天天都有蝦兵蟹將魚司令朋友圈上刷屏“直播”。小視頻里的各式海鮮，讓筆者隔著屏幕都能感受到它們的生猛。朋友圈里，有人拍下漁船靠泊碼頭的盛況，驚嘆漁獲之多；有人把一籮筐一籮筐的蟹做背景，直呼便宜到笑；還有人干脆組團去了硇洲島，要第一時間吃最鮮美海鮮……對于大部分湛江人來說，開漁那天，就宣告著海鮮美食嘉年華的開幕。

????在手機上“舔屏”之后，大家都能感覺到，飯桌上的海鮮也逐漸多了起來。市場上可以買到的海鮮越來越多，“不是養(yǎng)殖”的吆喝叫賣聲也越來越響，一撥海鮮剛?cè)鰸M攤位的菜臺，就“刷”的一聲被搶購一空，然后又一撥海鮮接著補充進來。海鮮又多又便宜，烹調(diào)海鮮的花式也就多了起來，筆者朋友圈上幾個做私房菜的“廚娘”，就已經(jīng)迫不及待地推出了新菜式，讓人禁不住食指大動。

????開漁首周，剛好帶著女兒回老家玩。家附近的菜市場里，每天都有剛從漁船上運過來的海鮮賣，這可讓喜歡吃螃蟹的我好好地解饞了一把。開漁第二天下午，在市場里看到那一個個大螃蟹時，我有一種像在做夢一樣的感覺，因為螃蟹旁邊的小黑牌子上，大大地標(biāo)了個紅色的“5”。沒想到幸福居然來得這么突然呀，我毫不猶豫地買了一大筐，回到家分三鍋才把全部蟹都烚熟了，還給女兒煮了蟹粥。那天晚上，家里沒煮飯，因為家里人居然都不約而同地買了海鮮回來，而一直覺得海鮮不要放冰箱的我們，自然是把海鮮都弄熟了，結(jié)果那天的晚飯就成了我們家的海鮮美食嘉年華。老媽還特意給我做了一道小時候只有過節(jié)日才吃得上的一道菜——蟹炒糕。一絲絲蟹肉和有點粘的粉糕一起翻炒，再淋上一點豬油，加上一小塊魚肝，光是聞這味道我都能吃下一碗飯。吃晚飯時，一會喝一口鮮味十足的魚湯，一會掰一只肉甜肥美的螃蟹，那時腦海中反反復(fù)復(fù)重復(fù)著一句話：做一個湛江人，真好！