中秋節(jié)要到了，美味可口的月餅大量上市。隨著人們健康意識(shí)的提高，市民都認(rèn)識(shí)到月餅的含油量和含糖量較高，多吃無益于健康，那么，面對(duì)好吃的月餅，是否真的一點(diǎn)都不能吃呢？記者咨詢了營養(yǎng)師鄒女士，她介紹，吃月餅有講究，合理進(jìn)食才能過一個(gè)健康快樂的中秋節(jié)。

繪圖/美編 鄭瑩

雙黃蓮蓉月餅是經(jīng)典的廣式月餅，但是咸蛋黃富含膽固醇，純餡料的豆沙、蓮蓉和水果月餅的含糖量不可小覷。相較傳統(tǒng)月餅多油多糖的材料，冰皮月餅是用糯米、白砂糖、煉乳、各種餡料等材料組成，由于需要冰凍口感才好，因此屬于冷食。冰皮月餅吃多了易傷脾胃，容易引發(fā)一系列如消化不良、胃脹等胃腸道問題。另外，冰皮月餅由于沒有經(jīng)過高溫烤制，如果放在常溫下，很快會(huì)發(fā)生變質(zhì)，所以開封了以后要盡快食用。

月餅雖好吃，但并不是人人都適合吃。有幾類人應(yīng)該少吃，或不吃月餅。

嬰幼兒的消化系統(tǒng)發(fā)育不夠健全，消化器官十分嬌嫩和脆弱，難以承受大量高糖、高脂肪的食品。因此，不應(yīng)讓嬰幼兒吃月餅。

月餅中含有大量的糖分，糖尿病人吃后會(huì)導(dǎo)致血糖升高，有些糖尿病人吃了月餅以后，還會(huì)產(chǎn)生糖尿病性昏迷。所以，糖尿病患者要少吃月餅。

年老體弱者的消化吸收能力較差，月餅多吃的話會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，引起消化不良或腹瀉。

高血壓、高血脂和冠心病患者。這類患者應(yīng)忌食高脂肪、高膽固醇食物。月餅中含有糖分和大量的油脂，如果吃得太多可增加血液稠度，加重心肌缺血程度，甚至可誘發(fā)心肌梗塞。

膽囊炎、膽結(jié)石患者要少吃。月餅中大量的糖分會(huì)刺激胰島細(xì)胞分泌胰島素，使膽固醇增加，導(dǎo)致膽汁內(nèi)膽固醇處于過飽和狀態(tài)，促進(jìn)膽結(jié)石的形成。有的患者吃了月餅后，因?yàn)樵嘛炛械挠椭鸺膊〉陌l(fā)作，有的吃過多的月餅則可能產(chǎn)生急性胰腺炎等危險(xiǎn)情況。

胃潰瘍跟胃酸的分泌過高有關(guān)，食用辛辣、產(chǎn)氣、高糖食物，可引起胃酸大量分泌。月餅屬于高糖食物，食用后可使胃酸大量分泌，會(huì)導(dǎo)致胃部不適。所以，胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者都不宜吃月餅。

鄒女士認(rèn)為，總的來說，月餅就是一種高油高糖的食物，偶爾吃一塊沒什么，要是當(dāng)成早餐或晚餐來吃就不可取了。建議市民每次最多吃四分之一，一天不超過兩次。月餅最好在飯后三小時(shí)才吃，而為了保持每天飲食的平衡，吃了月餅要適當(dāng)減少下一餐主食的量，適當(dāng)增加清淡的蔬菜。吃了月餅后，喝上一杯綠茶或者山楂茶，既有助于消化，也可助解油膩。