????碘是人體必需的微量元素，是合成甲狀腺激素必不可少的重要原料，在維持機(jī)體健康的過(guò)程中發(fā)揮著極為重要的作用。兒童“大脖子”一定是缺碘？碘缺乏危害消除后不需要繼續(xù)吃碘鹽？碘鹽會(huì)導(dǎo)致甲狀腺癌？您是否也聽過(guò)甚至相信過(guò)這些不實(shí)傳聞？今天，讓我們一起來(lái)了解這些事情的真相吧！

????謠言一

????碘缺乏危害消除后

????不需要繼續(xù)吃碘鹽

????真相：碘缺乏的根本原因是人類生活的外環(huán)境缺碘，生長(zhǎng)在這種環(huán)境中的動(dòng)植物含碘量也不足，因此生活在這類地區(qū)的人群碘攝入量不足。如果我們不能長(zhǎng)期地、持續(xù)地堅(jiān)持補(bǔ)碘，碘缺乏病就會(huì)卷土重來(lái)，所以我們必須堅(jiān)持長(zhǎng)期食用碘鹽。

????謠言二

????碘鹽致甲狀腺癌

????真相：目前，尚無(wú)直接證據(jù)表明食用碘鹽或碘攝入量增加與甲狀腺癌的發(fā)生相關(guān)。近年來(lái)，全球主要國(guó)家，無(wú)論是否采取補(bǔ)碘措施，無(wú)論碘攝入量增加、穩(wěn)定或下降，甲狀腺癌的發(fā)生率都在增加。

????謠言三

????兒童“大脖子”一定是缺碘

????真相：孩子“大脖子"也可能是甲狀腺炎引起的腫大，是在遺傳、感染，精神壓力等誘發(fā)因素下甲狀腺合成釋放過(guò)多的甲狀腺激素引起大脖子、進(jìn)食多、消瘦，與缺碘沒(méi)有關(guān)系。

????謠言四

????從飲水和食物中

????就能獲取足夠的碘

????真相：碘只能從自然界攝取。除了海帶和紫菜的含碘量高，其他海產(chǎn)品含碘量都不是很高，且食用的普遍性和攝入量都不足以滿足人體對(duì)碘的需求，加碘鹽才是目前人群飲食中碘的主要來(lái)源。

????謠言五

????補(bǔ)碘過(guò)量不會(huì)有事?

????真相：碘過(guò)量的危害包括急性碘過(guò)量和慢性碘過(guò)量引起的危害。由于甲狀腺自身具有調(diào)節(jié)機(jī)制，一定時(shí)間內(nèi)的碘攝入過(guò)量，一般不會(huì)引起明顯的甲狀腺功能紊亂。但長(zhǎng)期碘攝入過(guò)量可導(dǎo)致甲狀腺自身調(diào)節(jié)失衡和功能紊亂，進(jìn)而導(dǎo)致甲狀腺疾病發(fā)生。我們應(yīng)該因地制宜、分類指導(dǎo)、科學(xué)補(bǔ)碘。

????特珠人群補(bǔ)碘

????1、妊娠、哺乳婦女

????妊娠婦女孕期碘的推薦攝入量從非孕時(shí)的120ug/d增加到 230ug/d。

????為保證嬰幼兒的正常發(fā)育，哺乳婦女每天大約分泌乳汁500ml~800ml，而乳汁中碘的濃度應(yīng)維持在100ug/L~200ug/L。

????2、嬰幼兒

????當(dāng)母親碘攝入充足時(shí)，能滿足0~6月齡嬰兒的需要；7~12月齡嬰兒可以從輔食中獲得部分碘；13~24月齡幼兒開始嘗試成人食物，也可獲得一定量的碘。

????3、兒童和青少年

????兒童和青少年處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，由于快速增長(zhǎng)，對(duì)碘的需要量增加。因此，兒童和青少年時(shí)期應(yīng)食用加碘食鹽。

????購(gòu)買、食用加碘食鹽應(yīng)注意哪些問(wèn)題?

????1、請(qǐng)購(gòu)買小包裝和印有指定標(biāo)識(shí)的加碘食鹽，一次購(gòu)買的加碘食鹽不宜過(guò)多，存放時(shí)間不宜太長(zhǎng)；

????2、存放在陰涼、干燥、遠(yuǎn)離爐火的地方，最好避光保存；

????3、為減少碘損失，應(yīng)在菜品出鍋時(shí)放鹽。