中考、高考將至，為保障廣大考生飲食安全，嚴(yán)防各類食品安全事故發(fā)生，市市場監(jiān)督管理局特別發(fā)出今年第5號(hào)溫馨提醒：高考期間請注意食品消費(fèi)安全，共同努力為2019年普通高考創(chuàng)造良好的考試環(huán)境。

一、考生應(yīng)盡量在家或?qū)W校食堂就餐。在家就餐時(shí)，烹飪過程要燒熟煮透，已做好的食品及時(shí)食用，不要食用隔夜飯菜。在外就餐時(shí)，應(yīng)選擇到持有《食品經(jīng)營許可證》或《餐飲服務(wù)許可證》、食品安全量化分級(jí)B級(jí)以上或公示“笑臉”的餐飲單位就餐，餐后索要發(fā)票或收據(jù)，盡量避免在路邊露天無證攤點(diǎn)用餐，謹(jǐn)慎選擇網(wǎng)絡(luò)訂餐外賣食品。

二、學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)加強(qiáng)食堂安全管理，嚴(yán)把食品原料采購、貯存、清洗、烹飪、備餐、餐飲具清洗消毒保潔和食物留樣關(guān)，加工制作的餐用具、砧板、容器等要生熟分開，避免生、熟食品交叉污染，確保學(xué)生飲食安全。供應(yīng)大桶水的學(xué)校，要按規(guī)定索證索票和對飲水機(jī)進(jìn)行清洗消毒，嚴(yán)把飲水質(zhì)量關(guān)。

三、注意選擇食物種類。合理營養(yǎng)搭配，多食用清淡營養(yǎng)食品，少食用油膩和生、冷食品。食用時(shí)令瓜果前要充分浸泡、洗凈，以去除農(nóng)藥殘留，最好去皮后再食用。不要食用四季豆、野生蘑菇、野菜、黃花菜等易引起身體不適的食品，不生食海產(chǎn)品，謹(jǐn)慎食用熟鹵菜、涼菜冷食等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

四、考生家長不要盲目給考生增加各種保健食品等“補(bǔ)品”和偏方。孩子從來沒有吃過的食物，很容易引起腸胃不適，會(huì)影響復(fù)習(xí)和考試。

五、考生在餐飲消費(fèi)過程中如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適癥狀時(shí)，應(yīng)盡快到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診并保存就診記錄等證據(jù)。若發(fā)現(xiàn)食品安全類問題，請及時(shí)撥打市民服務(wù)熱線12345進(jìn)行投訴舉報(bào)，維護(hù)自己的合法權(quán)益。