自5月1日開(kāi)始，南海全面進(jìn)入為期3個(gè)月的伏季休漁期，市場(chǎng)的海鮮供求是否受到影響？其實(shí)，休漁期并不是沒(méi)有海鮮供應(yīng)，通過(guò)養(yǎng)殖、遠(yuǎn)洋作業(yè)、冷凍庫(kù)存等方式，各類(lèi)水產(chǎn)品一樣能夠供應(yīng)市場(chǎng)，只是休漁期的海鮮品種相對(duì)較少，價(jià)格上漲。近日，記者走訪(fǎng)各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，各類(lèi)海鮮價(jià)格已經(jīng)應(yīng)聲上調(diào)，漲幅普遍在一至三成；數(shù)量最大的花甲、扇貝、鮑魚(yú)、花螺等價(jià)格仍然穩(wěn)定，推薦市民購(gòu)買(mǎi)。

消費(fèi)者在海灣市場(chǎng)挑選海鮮。

走訪(fǎng)：海蝦魚(yú)蟹漲價(jià)最明顯

上周末，記者在霞山海景市場(chǎng)、開(kāi)發(fā)區(qū)海灣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)走訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，進(jìn)入休漁期后的一個(gè)月，各海鮮檔口前仍然熱鬧非常，不少消費(fèi)者問(wèn)價(jià)選鮮。記者觀察到，因?yàn)樾轁O期影響，野生類(lèi)水產(chǎn)價(jià)格上漲幅度較大，其中捕撈的海蝦、海魚(yú)、螃蟹價(jià)格上漲已經(jīng)超過(guò)了50%，其中麻蝦身價(jià)漲幅最為明顯，價(jià)格比“五一”前近乎翻了一倍，從每斤35元至40元，現(xiàn)在已經(jīng)漲到每斤70元，花蟹也從每斤38元漲到55元以上。

更多水產(chǎn)品檔口賣(mài)的是養(yǎng)殖海鮮，或是冰鮮類(lèi)的，品種較休漁前少了。但養(yǎng)殖類(lèi)的海產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定，如海水養(yǎng)殖的臘魚(yú)仍保持在25元/斤—30元/斤，漲幅在10%左右。

海景市場(chǎng)冰鮮檔主劉老板表示，休漁期間她的貨源主要還是來(lái)自固定的供貨商，但是品類(lèi)相比休漁期前就明顯減少，價(jià)格也大幅上漲?！艾F(xiàn)在休漁期漲價(jià)很正常，紅杉現(xiàn)在拿貨就很貴，一箱都要六七百元，還有很多人都拿不了貨哩！”劉老板說(shuō)，“以前才賣(mài)十元八元一斤，現(xiàn)在能賣(mài)到20元?！?/p>

經(jīng)營(yíng)了10年河鮮生意的陳師傅介紹，由于近期降雨不斷，水產(chǎn)養(yǎng)殖、運(yùn)輸?shù)某杀驹龈邔?dǎo)致進(jìn)貨價(jià)格上漲，但由于他的熟客較多，目前售價(jià)還未上漲?！叭绻酉聛?lái)的進(jìn)貨成本還持續(xù)上漲的話(huà)，我只能適當(dāng)上調(diào)價(jià)格，已經(jīng)沒(méi)有多少利潤(rùn)了?！标悗煾等缡钦f(shuō)。

檔主：鮑魚(yú)等貝類(lèi)價(jià)格穩(wěn)定

在海灣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的海鮮攤檔前，前來(lái)選購(gòu)的市民絡(luò)繹不絕，由于該市場(chǎng)臨近平樂(lè)渡口，活蹦亂跳的海鮮仍有少量提供，以麻蝦、小石斑魚(yú)和河蟹為主。

正在買(mǎi)菜的市民龍女士告訴記者：“雖然這幾個(gè)月喝不到新鮮的雜魚(yú)湯了，各種海鮮價(jià)格也略貴，但還可以選擇一些人工養(yǎng)殖的海產(chǎn)品，例如開(kāi)刀的石斑、龍躉及養(yǎng)殖的臘魚(yú)等，口感和營(yíng)養(yǎng)也不比天然的差?！闭f(shuō)到海鮮，龍女士頗有心得：“我和愛(ài)人最喜歡吃蝦，每當(dāng)快到休漁期前，我就會(huì)到東風(fēng)市場(chǎng)的長(zhǎng)堤碼頭‘掃貨’。一次性購(gòu)買(mǎi)近10斤天然海蝦，分別包裝好放進(jìn)冰箱，留著慢慢吃?！?/p>

海鮮檔主華姐告訴記者，現(xiàn)階段的收入比休漁期前少了兩成。“湛江人飲食講究‘新鮮’二字，有的消費(fèi)者一看是養(yǎng)殖、冰鮮的就搖頭，認(rèn)為不是直接從海里捕撈的、沒(méi)有活蹦亂跳的就不是海鮮啦！”華姐苦笑道，這段時(shí)間她的海鮮檔主要是想辦法多引進(jìn)各種海產(chǎn)品來(lái)吸引顧客。

“目前扇貝花甲很肥美，”她說(shuō)，“其他的海鮮例如鮑魚(yú)、元貝等也正值當(dāng)季，價(jià)格保持穩(wěn)定，推薦市民購(gòu)買(mǎi)?！?/p>