往屆水博會(huì)展臺(tái)前的熱情觀眾 劉冀城 攝
助力中國(guó)水產(chǎn)走向世界，讓世界共享中國(guó)水產(chǎn)！2019年6月18日至20日，第六屆中國(guó)國(guó)際水產(chǎn)博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)水博會(huì)）即將在湛江市奧體中心拉開(kāi)帷幕。屆時(shí)，眾多國(guó)內(nèi)外客商將云集港城，領(lǐng)略“中國(guó)對(duì)蝦之都”的風(fēng)采，品味“中國(guó)海鮮美食之都”的魅力，掀起新一輪的“搶購(gòu)熱潮”。與往屆相比，本屆水博會(huì)有哪些看點(diǎn)和亮點(diǎn)？本報(bào)記者帶您搶先看！
?水產(chǎn)盛會(huì)迎來(lái)新突破 國(guó)內(nèi)外企業(yè)“大展身手”
盛會(huì)即將盛大啟幕，世界聚焦美麗港城！由中華全國(guó)工商業(yè)聯(lián)合會(huì)水產(chǎn)業(yè)商會(huì)、中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)和湛江市水產(chǎn)進(jìn)出口企業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟、中國(guó)貿(mào)促會(huì)湛江市委員會(huì)、湛江市水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)、湛江市水產(chǎn)商會(huì)、廣東省粵西水產(chǎn)協(xié)會(huì)共同協(xié)辦的2019年第六屆中國(guó)國(guó)際水產(chǎn)博覽會(huì)，即將揭開(kāi)帷幕。
本屆水博會(huì)以“水產(chǎn)，讓生活更美好”為主題，以“助力中國(guó)水產(chǎn)走向世界、讓世界共享中國(guó)水產(chǎn)”為宗旨，以打造世界第四大、我國(guó)第二大國(guó)際性專(zhuān)業(yè)水產(chǎn)展會(huì)為定位辦展。
湛江作為中國(guó)水、海產(chǎn)品養(yǎng)殖、加工和出口大市，是中國(guó)最大的對(duì)蝦集散地、養(yǎng)殖地和加工地，也是全國(guó)最大的水海產(chǎn)品進(jìn)出口城市之一，眾所周知，湛江有著“中國(guó)對(duì)蝦之都”的美譽(yù)，對(duì)蝦產(chǎn)量數(shù)年來(lái)領(lǐng)跑全國(guó)，奠定了其作為對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)的龍頭地位，湛江對(duì)蝦指數(shù)已成為我國(guó)對(duì)蝦市場(chǎng)的價(jià)格風(fēng)向標(biāo)，具有相當(dāng)大的市場(chǎng)影響力。這樣驕人的成績(jī)也引來(lái)了越來(lái)越多的水海產(chǎn)品企業(yè)和專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家前來(lái)參會(huì)。
往屆水博會(huì)展臺(tái)前的熱情觀眾 林石湛 攝
往屆水博會(huì)的場(chǎng)面 劉冀城 攝
中國(guó)國(guó)際水產(chǎn)博覽會(huì)已走到了第六個(gè)年頭，相比往屆，本屆“水博會(huì)”將迎來(lái)新突破，首次在湛江奧體中心舉辦，其規(guī)模更大，展會(huì)活動(dòng)面積擴(kuò)大到4萬(wàn)多平方米，比去年翻了一倍。展會(huì)分設(shè)海洋休閑食品區(qū)、海產(chǎn)冷凍品區(qū)、水產(chǎn)設(shè)備區(qū)，特設(shè)國(guó)際展區(qū)。標(biāo)準(zhǔn)展區(qū)也從500多個(gè)擴(kuò)大到900多個(gè)，解決了以往展位“一位難求”的窘境，使得更多企業(yè)有了前來(lái)參展“大展身手”的機(jī)會(huì)。
本屆水博會(huì)，國(guó)際性更強(qiáng)，超過(guò)30個(gè)國(guó)家和地區(qū)的企業(yè)、客商前來(lái)水博會(huì)參展，其中包括馬來(lái)西亞、越南、泰國(guó)、印度、印尼、厄瓜多爾、日本、伊朗、美國(guó)、中國(guó)香港等。本屆“水博會(huì)”擁有水產(chǎn)業(yè)專(zhuān)業(yè)的參展商及采購(gòu)商多達(dá)4000多家，預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)參展商500多家，國(guó)外展商200多家，國(guó)內(nèi)外專(zhuān)業(yè)的采購(gòu)商、批發(fā)商共40000多人次，行業(yè)影響力空前巨大。
今年水博會(huì)，展會(huì)內(nèi)容安排更加豐富，除了水海產(chǎn)品、機(jī)械設(shè)備、養(yǎng)殖種苗等展示外，同期還舉辦羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇、對(duì)蝦市場(chǎng)發(fā)展高峰論壇、現(xiàn)代漁業(yè)論壇三大論壇以及海鮮美食盛宴、簽約儀式、商會(huì)年會(huì)、采購(gòu)對(duì)接會(huì)等大型活動(dòng)，促進(jìn)中外企業(yè)合作、交流、交易。展會(huì)期間，還將安排一系列投資洽談、采購(gòu)訂貨、產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接、產(chǎn)品推介、技術(shù)推廣等活動(dòng)。
國(guó)際參展企業(yè)“翻倍” 展位成搶手“香餑餑”
水博會(huì)一直致力做最專(zhuān)業(yè)的水產(chǎn)盛會(huì)，開(kāi)展至今，展會(huì)規(guī)模、品牌和影響力不斷擴(kuò)大，已成為國(guó)內(nèi)各省、市水產(chǎn)批發(fā)商、采購(gòu)商及水產(chǎn)、餐飲協(xié)會(huì)的首選，也是中國(guó)最具專(zhuān)業(yè)性的行業(yè)盛會(huì)之一。
水博會(huì)得到湛江市委、市政府的高度重視，在湛江市商務(wù)局、湛江市水產(chǎn)進(jìn)出口企業(yè)協(xié)會(huì)等單位的努力下，本屆招商工作從啟動(dòng)伊始，就受到國(guó)內(nèi)國(guó)外水海產(chǎn)業(yè)界以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)界的高度關(guān)注，紛紛表示要組團(tuán)參展。
今年來(lái)，2019水博會(huì)組委會(huì)派出專(zhuān)門(mén)的工作小組馬不停蹄前往國(guó)內(nèi)外眾多地方招商，組委會(huì)沿襲 “走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的宣傳策略，兵分六路，分別前往西南、華北、中南、東北、華中、西北線等六條線路，對(duì)國(guó)內(nèi)重點(diǎn)市場(chǎng)進(jìn)行點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的路演宣傳；路演城市包括國(guó)內(nèi)主要省會(huì)城市，大大增強(qiáng)與市場(chǎng)、商家的互動(dòng)力度和輻射廣度。和以往不同的是，本屆“水博會(huì)”宣傳范圍從東南亞地區(qū)擴(kuò)展到歐美地區(qū)，致力提高“水博會(huì)”在國(guó)際間的知名度以及影響力。
近年來(lái)，湛江水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與水博會(huì)的開(kāi)展和推動(dòng)密不可分，水博會(huì)會(huì)繼續(xù)秉承“助力中國(guó)水產(chǎn)走向世界，讓世界共享中國(guó)水產(chǎn)”的理念，緊跟國(guó)內(nèi)外海鮮消費(fèi)趨勢(shì)，緊扣國(guó)家“一帶一路”的戰(zhàn)略商機(jī)，專(zhuān)注客商的需求，為國(guó)內(nèi)外水產(chǎn)行業(yè)搭建一個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈一站式的交流平臺(tái)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)我市水產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展。
中國(guó)國(guó)際水產(chǎn)博覽會(huì)作為水產(chǎn)業(yè)合作、交流與投資平臺(tái)，拓展中國(guó)水產(chǎn)業(yè)與世界各國(guó)水產(chǎn)業(yè)的交流合作的盛會(huì)，已連續(xù)舉辦了5屆。2018年中國(guó)國(guó)際水產(chǎn)博覽會(huì)共接待3萬(wàn)多人次進(jìn)場(chǎng)參觀，成交額突破230億元，為國(guó)內(nèi)外企業(yè)提供了集中采購(gòu)的平臺(tái)。
主辦方多次組織餐飲界專(zhuān)業(yè)人士試菜。 何有鳳 攝
千人海鮮美食盛宴 擦亮“海鮮美食之都”品牌
吃海鮮，到湛江！中國(guó)國(guó)際水產(chǎn)博覽會(huì)的系列活動(dòng)“中國(guó)海鮮美食盛宴”曾創(chuàng)下了粵菜千人同吃的世界記錄，一度成為焦點(diǎn)，也成為了廣大市民和游客向往的美食盛會(huì)。今年，中國(guó)海鮮食材采購(gòu)大會(huì)暨中國(guó)海鮮美食盛宴積極創(chuàng)新，增加了更多菜式，場(chǎng)地更加寬敞舒適，充分展示湛江海鮮美食魅力，助力擦亮海“鮮美食之都”品牌。
湛江市飲食服務(wù)業(yè)商會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)蔣芬介紹說(shuō)：“今年和往年最大的不同，就是轉(zhuǎn)變品味海鮮美食的方式，讓大家有了更多的選擇。為期兩天的中午和晚上，廣大市民都可到現(xiàn)場(chǎng)用餐品嘗?！?/p>
湯類(lèi)、冷盆類(lèi)、海鮮類(lèi)、葷菜類(lèi)、素菜類(lèi)、點(diǎn)心類(lèi)、主食類(lèi)、沙拉類(lèi)、甜品類(lèi)、水果類(lèi)、酒水類(lèi)……今年，“中國(guó)海鮮美食盛宴”分11大類(lèi)品種，共有60種，應(yīng)有盡有，令人垂涎。黑椒鹽巴沙魚(yú)、風(fēng)味魚(yú)皮、吉列黑魚(yú)片、金銀蒜蒸黃金貝、臘肉蒸金昌魚(yú)干、咖喱海鱸魚(yú)塊、清蒸黃花魚(yú)一夜情、撈大章魚(yú)、酸辣蠔等海鮮美食，一個(gè)食材多種做法，各大酒家拿出自己的“拿手好戲”，為廣大市民和觀眾獻(xiàn)上豐盛的海鮮美食盛宴。
2019“中國(guó)海鮮食材采購(gòu)大會(huì)”暨“中國(guó)海鮮美食盛宴”是本屆水博會(huì)的同期活動(dòng)，本次大會(huì)由湛江市飲食服務(wù)業(yè)商會(huì)、湛江烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)與湛江市水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)、湛江市水產(chǎn)進(jìn)出口企業(yè)協(xié)會(huì)、湛江市水產(chǎn)商會(huì)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，進(jìn)行海鮮食材的創(chuàng)新與推廣，借助湛江“中國(guó)海鮮美食之都”的品牌效應(yīng)，擴(kuò)大宣傳效果，吸引全國(guó)各地的餐飲專(zhuān)業(yè)采購(gòu)商參加“水博會(huì)”及“食材會(huì)”，結(jié)合專(zhuān)業(yè)展覽與參觀對(duì)接會(huì)，促成餐飲海鮮食材生產(chǎn)與采購(gòu)企業(yè)的無(wú)縫對(duì)接。
為更好地籌備“中國(guó)海鮮美食盛宴”，湛江市飲食服務(wù)業(yè)商會(huì)、湛江烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)早早謀劃，在全市餐飲行業(yè)中開(kāi)展雕刻、面點(diǎn)、菜式烹飪技能比賽，用指定的食材，百變的做法，為積極報(bào)名參與盛宴制作的企業(yè)烹飪技術(shù)人員提供各施所長(zhǎng)、各展所能、交流技藝的平臺(tái)進(jìn)行競(jìng)賽，讓餐飲企業(yè)各顯身手，以不同的烹飪方法、烹調(diào)技能，展示湛江海鮮菜的特色。通過(guò)餐飲行業(yè)廚藝交流、比拼，不斷挖掘湛江美食人才，讓更多的企業(yè)與選手關(guān)注并參與到其中來(lái)，推進(jìn)湛江餐飲行業(yè)發(fā)展。
同時(shí)，通過(guò)湛江市飲食服務(wù)業(yè)商會(huì)強(qiáng)大的會(huì)員支持，開(kāi)展市民的參與和體驗(yàn)活動(dòng)，力爭(zhēng)擦亮“中國(guó)海鮮美食之都”名片，宣傳湛江美食，挖掘湛江美食文化，做大做強(qiáng)湛江的餐飲、旅游、海洋經(jīng)濟(jì)等產(chǎn)業(yè)。
1、湛江市奧體中心途經(jīng)公交車(chē):41路、42路、43路、48路、63路
2、附2019第六屆中國(guó)國(guó)際水產(chǎn)博覽會(huì)暨第四屆中國(guó)海鮮食材采購(gòu)大會(huì)主要活動(dòng)安排日程表。
