6月18日下午，由中國(guó)國(guó)際水產(chǎn)博覽會(huì)組委會(huì)、《海鮮指南》編輯部共同主辦的“2019首屆中國(guó)對(duì)蝦市場(chǎng)發(fā)展高峰論壇”在湛江奧體中心啟幕。全球6大對(duì)蝦主產(chǎn)國(guó)的企業(yè)代表、供應(yīng)商代表、中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)口商、知名餐飲企業(yè)采購、商超和電商新渠道采購代表、協(xié)會(huì)機(jī)構(gòu)、政府海關(guān)等行業(yè)代表300余人齊聚湛江，共話產(chǎn)業(yè)發(fā)展的挑戰(zhàn)與機(jī)遇，共拓中國(guó)市場(chǎng)。

全國(guó)工商聯(lián)水產(chǎn)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)田全海在致辭中指出，近年來，全球?qū)ξr產(chǎn)業(yè)和中國(guó)對(duì)蝦市場(chǎng)發(fā)生了重要的變化，中國(guó)由對(duì)蝦出口國(guó)轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)蝦進(jìn)口國(guó)，中國(guó)市場(chǎng)正在成為全球最大的消費(fèi)市場(chǎng)?！?019首屆中國(guó)對(duì)蝦市場(chǎng)發(fā)展高峰論壇”選在“中國(guó)對(duì)蝦之都”的湛江舉辦有著特別的意義。

據(jù)了解，全球?qū)ξr產(chǎn)量正處于穩(wěn)步增長(zhǎng)時(shí)期，世界對(duì)蝦產(chǎn)地和消費(fèi)市場(chǎng)的新格局正在形成。同時(shí)，經(jīng)過多年消費(fèi)市場(chǎng)的發(fā)展，中國(guó)已成為全球第一大對(duì)蝦消費(fèi)國(guó)和蝦產(chǎn)品的凈進(jìn)口國(guó)。更重要的是，中國(guó)新一代消費(fèi)群體的壯大，讓蝦產(chǎn)品在中國(guó)的需求量具有無限想象空間。厄瓜多爾、越南、印度、泰國(guó)、印尼、馬來西亞、沙特、秘魯?shù)葘?duì)蝦主產(chǎn)國(guó)紛紛發(fā)力中國(guó)市場(chǎng)。越來越多形式新穎、品牌多樣的蝦產(chǎn)品通過各種渠道來到中國(guó)市場(chǎng)。

當(dāng)前，全球?qū)ξr市場(chǎng)風(fēng)起云涌，中國(guó)對(duì)蝦消費(fèi)機(jī)遇涌現(xiàn)，從出口到內(nèi)銷、從資源型到渠道型，傳統(tǒng)的國(guó)內(nèi)對(duì)蝦企業(yè)正處于產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。湛江素有“中國(guó)對(duì)蝦之都”的美譽(yù)，是中國(guó)對(duì)蝦深加工產(chǎn)業(yè)的聚集地，有全國(guó)最集中的對(duì)蝦加工廠、規(guī)模排名前列的對(duì)蝦進(jìn)口商和經(jīng)銷商。

在此大背景下，論壇定向邀請(qǐng)來自全球蝦產(chǎn)品主產(chǎn)國(guó)的企業(yè)代表、供應(yīng)商、進(jìn)口商、經(jīng)銷商、知名餐飲企業(yè)采購、商超和電商新渠道采購代表、協(xié)會(huì)機(jī)構(gòu)、海關(guān)等行業(yè)代表共聚一堂，深入分析目前全球各大產(chǎn)區(qū)蝦產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、養(yǎng)殖端和消費(fèi)端發(fā)展情況以及對(duì)蝦行業(yè)的新增長(zhǎng)點(diǎn)等眾多行業(yè)關(guān)注話題。

湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司總經(jīng)理陳漢帶來《中國(guó)白蝦市場(chǎng)情況分析及未來展望》主題講座，全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟（GAA）主席GEORGE W.CHAMBERLAIN作《全球白蝦養(yǎng)殖及加工情況分析展望》講座，泰國(guó)皇家冷凍食品有限公司（TRF）銷售總經(jīng)理鄭御妹、厄瓜多爾駐廣州總領(lǐng)事館商務(wù)處商務(wù)領(lǐng)事彭保羅和印度ABAD集團(tuán)中國(guó)區(qū)銷售總監(jiān)孫浩杰分別對(duì)東南亞、厄瓜多爾和印度白蝦養(yǎng)殖、加工種出口情況作分析展望。

與會(huì)人員就“大進(jìn)口背景下，中國(guó)對(duì)蝦市場(chǎng)格局的機(jī)遇與挑戰(zhàn)”和“對(duì)蝦產(chǎn)品食材化，渠道下沉終端化——中國(guó)對(duì)蝦消費(fèi)市場(chǎng)需求變化情況”等熱門話題展開熱烈討論。

論壇還舉行“中國(guó)十大最具品牌影響力對(duì)蝦企業(yè)”頒獎(jiǎng)儀式。