????日前，廣東省粵西海鮮資源可持續(xù)利用工程技術研究中心專家咨詢委員會成立大會，在嶺南師范學院召開，助力湛江擦亮“中國海鮮美食之都”名片。

????據(jù)了解，該委員會是由海水養(yǎng)殖、海洋漁業(yè)、海洋生物活性物質、海洋食品加工、水產資源、海洋生態(tài)、環(huán)境保護、水產推廣等方面的專家組成，旨在為廣東省粵西海鮮資源可持續(xù)利用工程技術研究中心的建設和管理提供決策咨詢及技術支持。

????目前，該中心已經組建了海鮮資源保護研究、特色產品研發(fā)、天然產物研究3個團隊，將重點研究開發(fā)具有自主知識產權的海產品烹制與加工等，并與多家企業(yè)和單位簽訂合作協(xié)議，開展湛江海鮮新產品的開發(fā)、生產、營銷工作，加速新產品的市場化、品牌化。