????

高飛粵菜師傅大師工作室揭幕暨御唐府與虎頭坡精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略合作簽約儀式現(xiàn)場(chǎng)。記者李嘉斌實(shí)習(xí)生易芹 攝

????7月22日下午，繁花似錦、風(fēng)景如畫(huà)的螺崗小鎮(zhèn)又迎來(lái)一盛事。高飛粵菜師傅大師工作室（后簡(jiǎn)稱(chēng)“高飛工作室”）揭幕暨御唐府與虎頭坡精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略合作簽約儀式在此舉行，此舉將進(jìn)一步推動(dòng)我市“粵菜師傅”工程縱深發(fā)展，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興和精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略落實(shí)。

????在活動(dòng)參與人員的見(jiàn)證下，高飛工作室揭幕成立，正式落戶(hù)螺崗小鎮(zhèn)。據(jù)悉，高飛工作室已獲廣東省人力資源和社會(huì)保障廳認(rèn)證，其領(lǐng)頭人高飛是御唐府名廚、國(guó)家中式烹調(diào)高級(jí)技師，曾任餐飲業(yè)國(guó)家級(jí)評(píng)委，連續(xù)七年服務(wù)博鰲亞洲論壇年會(huì)。高飛粵菜師傅大師工作室將開(kāi)展粵菜師傅職業(yè)技能教育培訓(xùn)，助力提升我市粵菜烹飪技能人才培養(yǎng)的能力和質(zhì)量，創(chuàng)新實(shí)施“粵菜師傅+鄉(xiāng)村旅游”、“粵菜師傅+粵西飲食文化”模式，打造“粵菜師傅”文化品牌。

????為發(fā)揮高飛工作室引領(lǐng)作用，助力粵菜師傅工程、精準(zhǔn)扶貧和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施提速提質(zhì)，活動(dòng)上，御唐府與遂溪城月鎮(zhèn)虎頭坡蔬菜種植基地簽訂扶貧合作協(xié)議。據(jù)了解，遂溪城月鎮(zhèn)虎頭坡村是省定貧困村，由佛山市三水區(qū)西南街道辦事處、三水區(qū)婦聯(lián)對(duì)口幫扶，農(nóng)民以種植原生態(tài)海割稻為主，經(jīng)濟(jì)作物有甘蔗、水稻、芋頭、辣椒、花生等。高飛工作室與虎頭坡村結(jié)成定點(diǎn)幫扶合作，將建立虎頭坡名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品直銷(xiāo)平臺(tái)，構(gòu)建從農(nóng)民的“菜園子”到御唐府“餐桌子”的直銷(xiāo)機(jī)制，減少流通環(huán)節(jié)、降低流通成本，增加農(nóng)民收入。

????活動(dòng)要求，高飛工作室要發(fā)揮專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)培養(yǎng)粵菜人才，組織粵菜師傅加大菜品研發(fā)力度，促進(jìn)粵菜和粵菜文化的振興與繁榮；通過(guò)知名大廚與名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品的組合，把虎頭坡農(nóng)名優(yōu)產(chǎn)品打造成湛江乃至全國(guó)的知名農(nóng)產(chǎn)品，提升虎頭坡品牌的知名度和美譽(yù)度，助力農(nóng)民增產(chǎn)增收，實(shí)現(xiàn)脫貧致富。

????活動(dòng)結(jié)束后，參與人員參觀了高飛粵菜師傅大師工作室以及廚房，并品嘗了該工作室以虎頭坡蔬菜種植基地產(chǎn)品為食材烹飪制作的美味佳肴。