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西瓜大量銷(xiāo)售。
????夏日持續(xù)高溫，解暑佳品西瓜的銷(xiāo)量一再攀升。記者連日來(lái)采訪看到，幾乎各大超市以及大小水果店都有西瓜出售，甚至有超市一天就能賣(mài)出上千斤。某超市負(fù)責(zé)人表示，現(xiàn)階段市場(chǎng)的西瓜來(lái)源主要是本地和周邊地區(qū)，價(jià)格的確比4月份漲了不少。預(yù)計(jì)下個(gè)月開(kāi)始，隨著大量的外地瓜集中上市，加上氣溫稍降，價(jià)格將有所下跌。
????雷州“黑美人”當(dāng)前笑傲市場(chǎng)
????“今年湛江熱得比較早，促使解暑類(lèi)的瓜果尤其是西瓜需求旺盛?！?3日下午，赤坎一家超市生鮮部的員工對(duì)記者如是說(shuō)。
????記者了解到，目前我市所賣(mài)西瓜主要是本地雷州產(chǎn)的“黑美人”，進(jìn)入7月外地西瓜陸續(xù)進(jìn)入我市，其中主要是上?！镑梓搿蔽鞴?。
????某超市一名主管說(shuō)，雷州“黑美人”西瓜每年“五一”期間便可上市，占據(jù)時(shí)間優(yōu)勢(shì)，占了市場(chǎng)較大的份額，“黑美人西瓜比其它品種的西瓜要甜，肉比其他品種的瓜要緊，果皮薄而堅(jiān)韌，肉質(zhì)鮮嫩多汁，呈長(zhǎng)橢圓形，瓜較小，適合五人以下的家庭一次食用，一般不會(huì)浪費(fèi)，頗受市場(chǎng)歡迎?！?/p>
????“如果說(shuō)黑美人是小型西瓜代表，那么上海麒麟則是中大型西瓜主力?！痹撝鞴苎a(bǔ)充說(shuō)明。麒麟瓜是經(jīng)過(guò)培植的科研新品種，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境和土壤以及日照的要求非常高，但是由于從種下到開(kāi)花、從開(kāi)花到收瓜只需60天左右，周期短、口感好、效益見(jiàn)得快，近年也頗受瓜農(nóng)歡迎。他說(shuō)：“麒麟西瓜個(gè)體圓形，瓜瓤一般為粉紅色，皮薄，瓜瓤脆嫩，口味沙甜多汁，口感不錯(cuò)。但個(gè)體較大，五人以下的家庭常常要分兩三次吃?！?/p>
????外地瓜入市預(yù)計(jì)價(jià)格回落
????該名超市主管告訴記者，高溫帶動(dòng)我市西瓜消費(fèi)，抬升了西瓜價(jià)格。但隨著外地西瓜的到來(lái)，價(jià)格開(kāi)始逐步回落。以黑美人為例，5月份剛上市時(shí)價(jià)格是每斤2.2元左右，到了7月份回落到每斤1.98元左右。
????在赤坎永寧路的一家社區(qū)水果店，老板告訴記者，本周上海麒麟西瓜將大量進(jìn)入市場(chǎng)，售價(jià)每斤6元左右；西瓜價(jià)格有可能會(huì)出現(xiàn)回落，預(yù)計(jì)將有6%至7%的降幅。
????記者發(fā)現(xiàn)，超市西瓜主打是黑美人，而社區(qū)水果店或者街邊水果攤則主推麒麟西瓜?！俺械匿N(xiāo)售比較精準(zhǔn)，會(huì)摸透客人的消費(fèi)心理。西瓜個(gè)體較大，一次性會(huì)吃不完的?！背兄鞴軐?duì)記者說(shuō)道?！拔覀儾煌∥覀冏鼋址簧?，以口感為先，客人可以零買(mǎi)，不用整個(gè)地買(mǎi)，因此麒麟西瓜上市后，我們會(huì)主推?！鄙鐓^(qū)水果店老板說(shuō)道。
????而超市主管和社區(qū)水果店老板均認(rèn)為，目前西瓜仍處于銷(xiāo)售旺季，價(jià)格在短期內(nèi)不會(huì)下降。后期受氣溫偏高影響，西瓜產(chǎn)量和上市量增加，供應(yīng)充足，價(jià)格會(huì)逐步下降。進(jìn)入7月下旬外地瓜也紛紛成熟，供貨量更加充足，西瓜的銷(xiāo)量即將進(jìn)入一年中最旺的階段，價(jià)格有可能出現(xiàn)小幅下滑。
????延伸閱讀
????隔夜西瓜能吃嗎？
????西瓜是大家消暑度夏必不可少的水果之一。很多時(shí)候，一個(gè)大西瓜切開(kāi)之后吃不完，那么問(wèn)題來(lái)了：幾個(gè)小時(shí)后或者隔一個(gè)晚上，剩下的那一半還能吃么？記者就此特意采訪了湛江中心人民醫(yī)院急救中心副主任醫(yī)師李志文。
????西瓜具有解暑、除煩止渴、利尿等功效，是夏季的最佳水果，不過(guò)吃起來(lái)也并非百無(wú)禁忌。李志文對(duì)記者說(shuō)：“隔夜西瓜能不能吃，取決于西瓜是否變質(zhì)。如果在常溫下，切開(kāi)的西瓜最好在當(dāng)天吃完——因?yàn)槲鞴显诔叵麓娣?，翌日肯定?huì)變質(zhì)。不過(guò)用保鮮膜包起來(lái)的西瓜放進(jìn)冰箱，隔上一夜再吃應(yīng)該沒(méi)有太大的問(wèn)題?！?/p>
????此外，李志文提醒市民，還要注意的是，在切西瓜時(shí)一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干凈，西瓜最好現(xiàn)切現(xiàn)吃，吃不完的盡早放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出來(lái)吃時(shí)，可以先將表面約1厘米的部分切除。
????李志文特別提醒腸胃不好的市民，雖然人體產(chǎn)生的腹瀉反應(yīng)也不一定是由吃西瓜導(dǎo)致，但炎炎夏季，西瓜性涼，身體虛弱或者手腳發(fā)涼的人群不宜過(guò)多食用。
????“母”西瓜才好吃？
????由于買(mǎi)西瓜時(shí)，一般不可以試食，大家最擔(dān)心的是買(mǎi)到的瓜不甜。采訪中，記者專(zhuān)門(mén)請(qǐng)教業(yè)內(nèi)人士。他們透露，西瓜其實(shí)是分公母，母的才好吃。市民不妨試試。
????瓜底有瓜臍，是個(gè)小黑圈。圈大是公瓜，圈小是母瓜。這個(gè)圈越小越好，圈越大，瓜皮越厚?？醇y路：瓜表面紋路整齊且有規(guī)則的是母瓜，反之則為公瓜。瓜體勻稱(chēng)，生長(zhǎng)正常，質(zhì)量?jī)?yōu)；瓜體畸形，生長(zhǎng)不正常，質(zhì)量次之。
????看顏色：底面發(fā)黃的是熟瓜；表面有茸毛、色澤暗淡，花斑或紋路不清的，是不熟的瓜。挑瓜最好挑青綠色。聽(tīng)聲音。用手指彈瓜，聽(tīng)到“嘭嘭”聲的，是熟瓜；聽(tīng)到“當(dāng)當(dāng)”聲的，還不夠成熟；聽(tīng)到“噗噗”聲的，是過(guò)熟的瓜。
????看瓜蒂：若是直直一條線(xiàn)，是公瓜，籽多籽大，口感粗而且淡；若是卷曲圈起來(lái)，那是母瓜，瓜籽小且少，口感細(xì)而甜，是不二之選。
