粵菜師傅”培訓(xùn)班上，學(xué)員們在認(rèn)真聽課。 記者 林石湛 攝

8月20日，由湛江市飲食商協(xié)會與湛江商校共同成立的“湛江餐飲培訓(xùn)中心”，舉辦了首期“粵菜師傅”技能培訓(xùn)班。來自協(xié)會16家會員企業(yè)的92名學(xué)員，堅持連續(xù)十天下午的時間重返學(xué)校充電，不斷提高廚藝水平。

今年以來，湛江市飲食商協(xié)會成立了“廣東省粵菜師傅湛江餐飲培訓(xùn)中心”、成立了“粵菜師傅”大師工作室，舉辦了湛江“粵菜師傅”技能大賽等。這期的“粵菜師傅”培訓(xùn)班學(xué)習(xí)也是深入廣泛推動“粵菜師傅”工程的具體舉措。