顧客選購水果。

在市區(qū)街頭，細(xì)心的市民會(huì)發(fā)現(xiàn)：水果店越開越多。在一些成熟社區(qū)，走不了一兩百米就會(huì)有一家水果店，其中赤坎區(qū)百金路金沙灣新城段就是一個(gè)典型。據(jù)附近居民反映，這段短短的百金路大約一公里，就有上十家水果店、水果鋪，水果生意真的這么好做嗎？這么密集的競(jìng)爭(zhēng)能做多長(zhǎng)久？于是記者以百金路為調(diào)查樣板進(jìn)行采訪。

一段路有上十家水果店經(jīng)營(yíng)者稱“各有各做法”

記者來到百金路金沙灣新城段，海豐路交界的路口到觀海北路終，除了金沙灣市場(chǎng)原有的四檔水果檔外，一左一右還有“果X伊”“百XX”兩間水果連鎖店，過了噴水池的另一頭，還有四五家水果店，其中兩家也是“果X伊”“百XX”連鎖店。市民反映今年以來水果店接連開了好多。

記者走入一家“果X伊”水果連鎖店。年輕的店長(zhǎng)在忙碌，他姓李。記者問：“百金路的水果店這么密集，競(jìng)爭(zhēng)激烈嗎？李店長(zhǎng)很淡定地回答：”市場(chǎng)空間很大，各有各做。如果每天做一兩千元生意額，只是保本吧。但若能超出這個(gè)數(shù)額，就是盈利了。不過，水果生意損耗特別多，賺的都是管理的錢，一不小心管理不到位，就會(huì)出現(xiàn)壞果次果導(dǎo)致虧損。一般來說，連鎖店的管理、經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)比較完善，總公司進(jìn)貨，利潤(rùn)空間會(huì)大一些?！?/p>

為什么兩三百米出現(xiàn)兩家“果X伊”？他說兩家是不同老板的，不清楚當(dāng)中細(xì)節(jié)。對(duì)于另外一個(gè)連鎖水果店的生意如何，他說大家各有不同的盈利模式，他所在公司收益的重點(diǎn)不在水果銷售，而在于培訓(xùn)，他們總公司每周有培訓(xùn)課程，不僅是水果行業(yè)的人去學(xué)習(xí)，還有各行各業(yè)的人。這真出乎記者意外，表示想去聽聽。李店長(zhǎng)加了記者微信，但是一直沒下文了。

重果品創(chuàng)新營(yíng)銷模式水果店店長(zhǎng)“存戒心”

記者接著來到金沙灣市場(chǎng)幾檔水果檔前。記者和其中一個(gè)女檔主攀談。當(dāng)被問到附近開了這么多水果店有否對(duì)生意造成影響時(shí)，她有了戒心。記者表明來意后，她只說：“有些客人還是喜歡和我們買，嘗試新鮮之后，還是回頭和我們買。”但是對(duì)每天能賣多少錢水果就不太愿意說，只是說“沒有大家想象的那么好賺的”。

記者也了解到，不少人在微信上做水果微商，而在線下實(shí)體店也有不少?zèng)]開幾個(gè)月就倒閉關(guān)門的。

隨后，記者來到市場(chǎng)旁邊一家“百XX”水果連鎖店。論購物環(huán)境，這里是最舒適，空調(diào)很涼快，裝修高級(jí)，水果大多數(shù)是進(jìn)口水果，包裝與價(jià)格都“美麗”，有個(gè)別水果被切成小小塊供顧客試吃。一旦有客人要買水果時(shí)，店員就會(huì)叫客人注冊(cè)會(huì)員，下載APP，說成為會(huì)員后會(huì)有紅包、下載APP享受優(yōu)惠等等，還可以手機(jī)下單買水果，滿足一定金額可以送貨上門，等客人注冊(cè)成為會(huì)員后，又建議客人充值200元享受更大的優(yōu)惠。

記者掃二維碼注冊(cè)會(huì)員后，看到手機(jī)還常有提示加盟，隨口問加盟多少錢？一個(gè)店長(zhǎng)模樣的人就警惕起來。記者表明來意，說只是采訪配圖，但是那名男子直接拒絕了。