“自從嚴格執(zhí)行全市‘光盤行動’措施以來，我們酒店的食客越來越文明，餐飲生意一年比一年好，收獲良多，特別是回頭客較多?！边@是8月31日下午，湛江金海酒店餐飲營銷總監(jiān)李彩宏在接受記者采訪時的“真情告白”。（據9月1日《湛江日報》）

剩菜“打包”蔚然成風，“光盤俠”越來越多，一股餐桌節(jié)儉之風正在湛江盛行，“小餐桌，大文明”業(yè)已從一句口號變成了務實行動。

“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”，道理雖然很簡單，但這樣一組數據仍然讓人觸目驚心：我國每年在餐桌上浪費的食物約合2000億元，相當于兩億多人一年的口糧。拿中國工程院院士、著名水稻專家袁隆平的話講，就是“要把浪費當成可恥的行為、當成犯罪的行為來限制”。

對大多數人來講，大手大腳浪費并非他們的本意。勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，我們每個人從小就接受過“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的質樸教育，爭當“光盤俠”更承載著現代公民的責任擔當?！肮獗P行動”是文明餐桌建設的具體體現，文明的踐行者，我們都是受益者，為的就是傳承美德、倡導節(jié)約、共建美好生活。有了這樣的共識，每一個湛江人都會保持足夠的敬畏之心，以主人翁的姿態(tài)從自身做起，從點滴做起，把厲行節(jié)約作為一種健康文明的生活方式。

隨著越來越多的湛江人加入到“光盤行動”行列中，涓涓細流無疑會匯聚成珍惜資源、反對浪費的時尚潮流，那種“菜點少了丟面子”、“浪費點不算什么”等錯誤觀念也正在悄然改變。

踐行“光盤行動”既是一種美德，更是一種責任。只要每個市民、餐館飯店“知而后行”、協同作戰(zhàn)，并輔以規(guī)則與文明、制度與監(jiān)管，那么“舌尖上的浪費”就會越來越少，久久為功必能讓餐桌文明蔚然成風。

說到底，踐行“光盤行動”重在自覺、貴在堅持。