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湛江君豪酒店經(jīng)常播出宣傳語，提醒市民文明用餐、節(jié)約用餐。 記者 李嘉斌 攝

?? “光盤行動”是文明餐桌建設(shè)的具體體現(xiàn)。近日，記者來到君豪酒店，感受五星級酒店里“光盤行動”的文明用餐?！耙恢嘁伙?，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。傳承尊重勞動、珍惜糧食、勤儉節(jié)約的中華民族傳統(tǒng)美德，我們也要參與加入，努力形成文明、科學、健康的餐飲消費新風尚。”君豪酒店市場銷售總監(jiān)吳家如女士接受采訪時，多次表示君豪酒店對“光盤行動”十分重視。

????點滴要節(jié)約　光盤展現(xiàn)美德

????“作為湛江一家五星級酒店，更應(yīng)該向廣大的市民發(fā)出倡議?！眳羌胰缈偙O(jiān)表示，君豪酒店在每個營業(yè)餐廳、每張餐桌上都會放置“提倡餐桌文明，提升城市品位”臺牌，在酒店各處LED屏上也會播放海報宣傳?！翱腿嗽谟貌屯戤吅螅矔稍兛腿耸欠裥枰虬Ｓ嗍澄?。”

????君豪酒店曾組織“珍惜糧食—手工畫評比賽”?！熬谰频暝谔岢獗P行動’等文明用餐方面，是非常積極的?！眳羌胰缈偙O(jiān)介紹，為了提高君豪員工的節(jié)約意識，在員工飯?zhí)脙?nèi)黏貼多張“厲行節(jié)約、反對浪費”的海報，對員工也有一定的要求：珍惜糧食,適量定餐,避免剩餐,減少浪費；吃飯時吃多少盛多少，不扔剩飯剩菜；不偏食，不挑食，養(yǎng)成健康合理的就餐方式；不攀比，以節(jié)約為榮，以浪費為恥；積極監(jiān)督身邊的伙伴們，及時制止浪費糧食的現(xiàn)象。

????“光盤”有底氣 君豪出品不凡

????正值飯時，記者在君豪酒店君御中餐廳看到，坐得滿滿當當?shù)念櫩推穱L君豪菜肴。在一桌顧客準備結(jié)賬付款時，服務(wù)員主動上前詢問是否需要對剩余的飯菜打包，顧客欣然同意。而在其他飯桌上，服務(wù)員會及時將剩余菜品不多的“大盤”換成“小盤”，保證用餐的整潔美觀和舒適，也“巧妙”地引導(dǎo)顧客進行“光盤行動”。

????“君豪酒店的出品滿足顧客視覺與味蕾的雙重享受，也是我們一再堅持‘光盤行動’的底氣。”吳家如總監(jiān)介紹，君豪酒店的餐飲包括經(jīng)典中式佳肴、豐盛西式美食、精致日式料理。君御中餐廳以多元化烹調(diào)和健康食療制法的粵菜為主打，保留中式傳統(tǒng)的烹調(diào)精髓，特別推出獨具匠心的分子料理和象生美點。愛琴海西餐廳供應(yīng)零點和自助餐，匯聚亞洲與西方各國的現(xiàn)代風味美食。吳家如總監(jiān)自豪地說：“君豪酒店作為湛江具有代表性的高檔酒店之一，我們成為了很多外地游客、國際友人了解湛江的‘窗口’?！?/p>

????美食當前，“厲行勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費”的理念已內(nèi)化為消費者的自覺行動，君豪酒店表示將堅持“光盤行動”，發(fā)揮示范引領(lǐng)、帶動、輻射作用，讓更多人參與進來，加入文明用餐的行列中來！