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茶藝愛好者聚在一起研習(xí)、制作茶果子。

????在歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的雷州半島，有一群傳統(tǒng)手工文化愛好者。近日，我市茶藝專家和愛好者聚在一起研習(xí)、制作茶果子，現(xiàn)場(chǎng)洋溢著濃郁的傳統(tǒng)文化氣息，其樂融融，趣味盎然。

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茶果子的色彩、形狀借鑒了中國傳統(tǒng)元素的創(chuàng)作理念。

????“茶果子，顧名思義就是茶事中的小吃?！备呒?jí)茶藝師源小敏如數(shù)家珍地介紹，品茶者在飲茶的過程中，后期逐漸會(huì)有饑餓感。而茶果子就是在茶歇時(shí)，為緩解人的饑餓感而準(zhǔn)備的茶點(diǎn)，“當(dāng)然，茶果子不僅局限于在茶事中品嘗，也可單獨(dú)食用。茶果子不只是功能性的即食藝術(shù)品，更是表達(dá)一種精致的生活方式和態(tài)度?！?

雕琢

塑形

????“茶果子的色彩、形狀，是借鑒了中國傳統(tǒng)元素的創(chuàng)作理念，在自然、生活中尋找靈感，形成獨(dú)創(chuàng)性美感的食品類藝術(shù)品。通過視覺、聽覺、觸覺等感官，深切體會(huì)中國審美文化中的自然人文之美?！眹壹?jí)茶藝技師楊珮辛表示，制作茶果子會(huì)使用到木制傳統(tǒng)工具，而原材料是五谷類的，比如豆沙、糯米粉、大豆粉等。茶果子的制作，嚴(yán)格來說是創(chuàng)意設(shè)計(jì)，從立意、塑形到雕琢，每一步都是制作者的自然創(chuàng)意體現(xiàn)，“有了正確的美學(xué)觀和審美哲學(xué)，再親自動(dòng)手實(shí)踐，方能最終做出精美的茶果子。中國人有著對(duì)情感的細(xì)膩?zhàn)非?，這樣的手工創(chuàng)作正是對(duì)情感的捕捉和表達(dá)。一份用心制作的茶點(diǎn)，不只是果腹，更是內(nèi)心真實(shí)的表達(dá)。”

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茶藝師源小敏（左）指導(dǎo)大家制作茶果子。

????專程從茂名趕來湛江參加活動(dòng)的傳統(tǒng)文化愛好者湖荼妮驚嘆道，茶果子制作過程中的一捏一搓、一推一按，這些看似簡(jiǎn)單的動(dòng)作，里面蘊(yùn)含的是對(duì)分寸的把握和心境的平和，需要的不僅僅是日積月累的練習(xí)，還要有放下一切、專注當(dāng)下的從容淡定心態(tài)，“茶果子五彩斑斕，學(xué)習(xí)制作過程不僅讓人賞心悅目，長期堅(jiān)持更能修心養(yǎng)性?！?/p>

茶果子五彩斑斕，精致小巧。

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