????10月31日是2006年由聯(lián)合國(guó)確立的“世界勤儉日”。
????記者采訪了解到：“世界勤儉日”當(dāng)天，湛江高校借此開展了“光盤行動(dòng)”相關(guān)主題宣傳活動(dòng)，助力湛江創(chuàng)建全國(guó)文明城市。通過呼吁節(jié)儉養(yǎng)德、全民節(jié)約、文明餐桌，厲行勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)，引導(dǎo)學(xué)子們養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。
????宣傳
????“光盤行動(dòng)”海報(bào)處處可見
????昨日，記者在廣東海洋大學(xué)校園內(nèi)看到，很多地方都張貼有“光盤行動(dòng)”的相關(guān)宣傳海報(bào)，呼吁廣大學(xué)子：“一粥一飯，當(dāng)思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！惫湃嗽疲骸皟€，德之共也?！鼻趦€一直是我們中華民族的傳統(tǒng)美德之一，是我們當(dāng)代青年需要堅(jiān)守和傳承的優(yōu)良品質(zhì)。勤儉需要從點(diǎn)滴做起，從你我做起。
????據(jù)了解，在大學(xué)生的日常生活中，飯菜浪費(fèi)是最為普遍、也是最為嚴(yán)重的現(xiàn)象。以湛江某高校校園里的一家食堂為例，該食堂每天被處理掉的剩飯、剩菜多達(dá)八桶，而每一桶都將近50公斤。也就是說，僅僅這一個(gè)校園食堂，每天會(huì)浪費(fèi)掉近400公斤的飯菜！
????可想而知，在各自擁有多個(gè)食堂的湛江眾高校，每天需要進(jìn)行處理的剩飯、剩菜的量，是多么驚人。
????節(jié)約
????廚余垃圾循環(huán)利用
????“不僅是‘世界勤儉日’，海大校學(xué)生會(huì)監(jiān)管部每年還會(huì)組織‘光盤行動(dòng)’，引導(dǎo)同學(xué)們提高節(jié)儉意識(shí)，不要浪費(fèi)食物?！睆V東海洋大學(xué)校學(xué)生會(huì)監(jiān)管部2018級(jí)委員曾文龍表示。
????“為了從根源上減少浪費(fèi)，食堂的工作人員平時(shí)都會(huì)去觀察不同菜品在學(xué)生之間的受歡迎程度和浪費(fèi)程度，對(duì)同學(xué)們進(jìn)行詢問，然后吸取意見進(jìn)行改進(jìn)。”海大校園第二食堂的吳經(jīng)理介紹道。
????記者了解到：在高校食堂，為了保障食品衛(wèi)生和安全，每天中午的午餐時(shí)段過后，剩下的像青菜這類保鮮期較短的菜品，會(huì)直接倒掉；而像肉類能保存的菜品，都會(huì)及時(shí)放進(jìn)冷凍室或者冰箱進(jìn)行儲(chǔ)存。為了一定程度上減少浪費(fèi)并做到物盡其用，在學(xué)生就餐之后，剩下的干凈飯菜會(huì)作為食堂的員工餐。為了能環(huán)保處理，當(dāng)天晚上剩下的菜品都會(huì)當(dāng)作潲水處理掉。
????為了綠色低碳和循環(huán)利用，廣東海洋大學(xué)校園食堂里的剩飯、剩菜，最后大多會(huì)送去專門的機(jī)構(gòu)集中處理做成肥料，還有部分會(huì)送去廣東海大化學(xué)與環(huán)境學(xué)院做實(shí)驗(yàn)用。
????據(jù)悉，食堂還和廣東海大化學(xué)與環(huán)境學(xué)院達(dá)成了技術(shù)合作。專家教授將會(huì)帶領(lǐng)一支專業(yè)大學(xué)生團(tuán)隊(duì)進(jìn)行廚余垃圾的循環(huán)利用研究，可進(jìn)行化肥再生或者做成飼料等第二次加工。
????創(chuàng)新
????學(xué)生根據(jù)飯量打飯
????學(xué)校各方都在為減少食物浪費(fèi)做出貢獻(xiàn)，然而，作為學(xué)校里每天產(chǎn)生大量剩飯、剩菜的學(xué)子們本身，才是減少浪費(fèi)的真正主力軍。因?yàn)槿绻课淮髮W(xué)生每次吃飯都會(huì)剩下一定量的飯菜，那么整個(gè)學(xué)校學(xué)生的剩飯、剩菜量加起來，那就會(huì)造成很大的浪費(fèi)。為此，開展“光盤行動(dòng)”，拒絕舌尖上的浪費(fèi)，就顯得格外重要。
????采訪中，有的大學(xué)生表示，其實(shí)自己也不想浪費(fèi)的，可是有時(shí)候食堂阿姨打的飯菜太多了，實(shí)在是吃不完，把剩下的打包帶回宿舍又不現(xiàn)實(shí)，怎么辦？湛江高校也在著手解決這些細(xì)節(jié)問題。比如，在廣東海洋大學(xué)的第四食堂，有提供不同分量打飯的窗口，飯量大的學(xué)生可以選擇標(biāo)有“1.0”的打飯窗口，飯量小的學(xué)生可以選擇標(biāo)有“0.7”的打飯窗口。除此之外，建議學(xué)生們也可以根據(jù)自己的個(gè)人食量，跟打飯的工作人員提前溝通一下。
????一粥一飯當(dāng)思來之不易，“光盤行動(dòng)”倡導(dǎo)的是一種科學(xué)、理性、健康的生活方式，每個(gè)人都應(yīng)行動(dòng)起來，厲行節(jié)儉，從我做起！
